Marianne Nissen Lund

Marianne Nissen Lund

Professor

Medlem af:

    ORCID: 0000-0001-8708-2210

    Udgivelsesår:
    Alle
    41 - 50 ud af 140Pr. side: 10
    Sortering: 1. forfatter
    1. Udgivet

      The Antibacterial Effect In Vitro of Honey Derived from Various Danish Flora

      Matzen, R. D., Leth-Espensen, J. Z., Jansson, T., Nielsen, Dennis Sandris, Lund, Marianne N. & Matzen, S. H., 2018, I: Dermatology Research and Practice. 2018, 10 s., 7021713.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    2. Udgivet

      The immunoproteasome is induced by cytokines and regulates apoptosis in human islets

      Lundh, M., Bugliani, M., Dahlby, T., Chou, D. H., Wagner , B., Ghiasi, S. M., De Tata, V., Chen, Z., Lund, Marianne N., Davies, Michael J., Marchetti, P. & Mandrup-Poulsen, Thomas, 2017, I: Journal of Endocrinology. 233, 3, s. 369-379 11 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    3. Udgivet

      Probing the cumulative effects of unit operations and lactose to whey protein ratios on protein modifications in powdered model infant formula

      Lund, P., Mardal, F., Ray, C. A. & Lund, Marianne N., 2022, I: International Dairy Journal. 132, 12 s., 105397.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    4. Udgivet

      Impact of UHT treatment and storage on liquid infant formula: Complex structural changes uncovered by centrifugal field-flow fractionation with multi-angle light scattering

      Lund, P., Nielsen, S. B., Nielsen, C. F., Ray, C. A. & Lund, Marianne N., 2021, I: Food Chemistry. 348, 10 s., 129145.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    5. Udgivet

      Effect of Processing of Whey Protein Ingredient on Maillard Reactions and Protein Structural Changes in Powdered Infant Formula

      Lund, P., Bechshoft, M. R., Ray, C. A. & Lund, Marianne N., 2022, I: Journal of Agricultural and Food Chemistry. 70, 1, s. 319–332

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    6. Udgivet

      Riboflavin photodegradation is highly dependent on oxygen and specific wavelengths

      Lund, Marianne N., Andersen, L. T. & Skibsted, Leif Horsfelt, 2005. 1 s.

      Publikation: Konferencebidrag › Poster › Forskning

    7. Udgivet

      Control of Maillard Reactions in Foods: Strategies and Chemical Mechanisms

      Lund, Marianne N. & Ray, C. A., 2017, I: Journal of Agricultural and Food Chemistry. 65, 23, s. 4537-4552 16 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    8. Udgivet

      Kinetics and mechanism of lactosylation of a-lactalbumin

      Lund, Marianne N., Olsen, Karsten, Sørensen, J. & Skibsted, Leif Horsfelt, 2005, I: Journal of Agricultural and Food Chemistry. 53, 6, s. 2095-2102 8 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    9. Udgivet

      Ristning: Kaffe og Maillard

      Lund, Marianne N., 2017

      Publikation: Bidrag der ikke har en tekstform › Lyd og/eller billed produktion (digital) › Formidling

    10. Udgivet

      Importance of pre-treatment of pork for oxidative stability during frozen storage

      Lund, Marianne N., Tørngren, M. A., Hviid, M. & Skibsted, Leif Horsfelt, 2005. 1 s.

      Publikation: Konferencebidrag › Poster › Forskning

    Forrige 1 2 3 4 5 6 7 8 ...14 Næste

    ID: 4223072