Protein oxidation in meat during chill storage
Publikation: Bog/antologi/afhandling/rapport › Ph.d.-afhandling
Dokumenter
- Marianne Lund Lametsch - ny note
Forlagets udgivne version, 2,9 MB, PDF-dokument
| Originalsprog | Engelsk |
|---|
| Udgivelsessted | Copenhagen |
|---|---|
| Forlag | Center for Skov, Landskab og Planlægning/Københavns Universitet |
| Antal sider | 222 |
| ISBN (Trykt) | 978-87-7611-207-3 |
| Status | Udgivet - 2007 |
Note vedr. afhandling
Haves i fuld udg.
Antal downloads er baseret på statistik fra Google Scholar og www.ku.dk
Ingen data tilgængelig
ID: 8083384