Susanne Knøchel
Professor
Food Microbiology, Gut Health, and Fermentation
Rolighedsvej 26
1958 Frederiksberg C
- 1984
- Udgivet
Ripening and spoilage of sugar salted herring with and without nitrate: I. Microbiological and related chemical changes
Knoechel, Susanne & Huss, H. H., 1984, I: Journal of Food Technology. 19, 2, s. 203-213 11 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Ripening and spoilage of sugar salted herring with and without nitrate: II. Effect of nitrate
Knoechel, Susanne & Huss, H. H., 1984, I: Journal of Food Technology. 19, 2, s. 215-224 10 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- 1989
- Udgivet
Effect of temperature on hemolysin production in Aeromonas spp. isolated from warm and cold environments
Knoechel, Susanne, 1989, I: International Journal of Food Microbiology. 9, s. 225-235 11 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
The suitability of four media for enumerating Aeromonas spp. from environmental samples
Knoechel, Susanne, 1989, I: Letters in Applied Microbiology. 9, s. 67-69 3 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- 1990
- Udgivet
Distribution and characteristics of Aeromonas in food and drinking water in Denmark
Knoechel, Susanne & Jeppesen, C., 1990, I: International Journal of Food Microbiology. 10, s. 317-322 6 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Growth characteristics of motile Aeromonas spp. isolated from different environments
Knoechel, Susanne, 1990, I: International Journal of Food Microbiology. 10, s. 235-244 10 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- 1991
- Udgivet
Chlorine resistance of motile Aeromonas spp.
Knoechel, Susanne, 1991, I: Water Science and Technology. 24, 2, s. 327-330 4 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Detection and characteristics of aeromonas spp. from cold and warm environments
Knoechel, Susanne, 1991. 1 s.Publikation: Konferencebidrag › Konferenceabstrakt til konference › Forskning
- 1994
- Udgivet
Growth and survival of Yersinia enterocolitica, Salmonella and Bacillus cereus in Brie stored at 4, 8 and 20ºC
Little, C. L. & Knoechel, Susanne, 1994, I: International Journal of Food Microbiology. 24, s. 137-145 9 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- 1995
- Udgivet
Emerginpathogens: Aeromonas spp.
Merino, S., Rubires, X., Knoechel, Susanne & Tomás, J. M., 1995, I: International Journal of Food Microbiology. 28, s. 157-168 12 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Heat-shock induced thermotolerance in Listeria Monocytogenes: the effect of pH and growth phase
Hansen, T. B., Jørgensen, F. & Knoechel, Susanne, 1995. 1 s.Publikation: Konferencebidrag › Konferenceabstrakt til konference › Forskning
- Udgivet
Preservation microbiology and safety: Quo vadis?
Knoechel, Susanne & Gould, G., 1995, I: Trends in Food Science & Technology. 6, s. 127-131 5 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Storage characteristics of sous vide cooked roast beef
Hansen, T. B., Knoechel, Susanne, Juncher, Dorte & Bertelsen, Grete, 1995, I: International Journal of Food Science and Technology. 30, s. 365-378 14 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
The effect of osmotic shock and subsequent adaptation on the thermotolerance and cell morphology of Listeria monocytogenes
Jørgensen, F., Stephens, P. J. & Knoechel, Susanne, 1995, I: Journal of Applied Bacteriology. 79, s. 274-281 8 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
The effect of pH and growth phase on heat shock induced thermotolerance in Listeria monocytogenes as measured in a broth and a minced beef system
Hansen, T. B., Jørgensen, F. & Knoechel, Susanne, 1995, Proceedings of the XII International Symposium on Problems of Listeriosis: Perth, Western Australia, 1995. s. 387-391 5 s.Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Konferencebidrag i proceedings › Forskning › fagfællebedømt
- 1996
- Udgivet
Effect on pre- and post-heat shock temperature on the persistence of thermotolerance on a heat shock-induced proteins in Listeria monocytogenes
Jørgensen, F., Panaretou, B., Stephens, P. J. & Knoechel, Susanne, 1996, I: Journal of Applied Microbiology. 80, s. 216-224 9 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Thermal inactivation of Listeria monocytogenes during rapid and slow heating in sous vide cooked beef
Hansen, Tina & Knoechel, Susanne, 1996, I: Letters in Applied Microbiology. 22, s. 425-428 4 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- 1997
- Udgivet
Antimicrobial activity of food-related Penicillium sp. against pathogenic bacteria in laboratory media and a cheese model system
Larsen, A. G. & Knoechel, Susanne, 1997, I: Journal of Applied Microbiology. 83, s. 111-119 10 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
- Udgivet
Quality changes during storage of sous vide cooked green beans (Phaseolus vulgaris)
Knoechel, Susanne, Vangsgaard, R. & Søholm Johansen, L., 1997, I: Zeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und -Forschung. A. 205, s. 370-374 5 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- 1998
- Udgivet
Oxidative and sensory changes during bulk and retail storage of hot-filled turkey casserole
Juncher, Dorte, Hansen, Tina, Eriksen, H., Skovgaard, I. M., Knoechel, Susanne & Bertelsen, Grete, 1998, I: Zeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und -Forschung. A. 206, s. 378-381 4 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Variations in tolerance of Listeria monocytogenes to nisin, pediocin PA-1 and bavaricin A
Rasch, M. & Knoechel, Susanne, 1998, I: Letters in Applied Microbiology. 27, s. 275-278 4 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- 1999
- Udgivet
Heat shock-induced thermotolerance in Listeria monocytogenes 13-249 is dependent on growth phase, pH and lactic acid
Jørgensen, F., Hansen, Tina & Knoechel, Susanne, 1999, I: Food Microbiology. 16, s. 185-194 10 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Pediocin resistance in Listeria monocytogenes
Knoechel, Susanne, Gravesen, A., Jydegaard Axelsen, A., Silva, J. M. D., Hansen, T. B. & Rasch, M., 1999, Food microbiology and food safety into the next millennium. Tuijtelaars, A. C. J., Samson, R. A., Rombouts, F. M. & Notermans, S. (red.). Zeist: Foundation Food Micro ´99, s. 263-265 3 s.Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Konferencebidrag i proceedings › Forskning
- Udgivet
Quantitative considerations used in HACCP applied for a hot-fill production line
Hansen, Tina & Knoechel, Susanne, 1999, I: Food Control. 10, s. 149-159 11 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Food Microbiology and Food Safety into the Next Millennium
Knoechel, Susanne, 13 sep. 1999, Food Microbiology and Food Safety into the Next Millennium. TNO Nutrition and Food Research Institute: Ponsen & Looyen, Wageningen, The Netherlands, s. 263-265 3 s.Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Bidrag til bog/antologi › Forskning › fagfællebedømt
- 2000
- Udgivet
Formation of cured meat colour in meat model systems and fermented sausages by Lactobacillus fermentum strains (JCM1173 & IFO3956)
Møller, J. K. S., Svejgaard Jensen, J., Knoechel, Susanne & Skibsted, Leif Horsfelt, 2000. 2 s.Publikation: Konferencebidrag › Paper › Forskning
- Udgivet
Genotyping of Listeria monocytogenes: comparison of RAPD, ITS, and PEGE
Gravesen, A., Jacobsen, T., Lange Møller, P., Hansen, F., Larsen, A. G. & Knoechel, Susanne, 2000, I: International Journal of Food Microbiology. 57, s. 43-51 9 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Growth condition-related response of Listeria monocytogenes 412 to bacteriocin inactivation
Jydegaard Axelsen, A., Gravesen, A. & Knoechel, Susanne, 2000, I: Letters in Applied Microbiology. 31, s. 68-72 5 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Restriction fragment differential display of pediocin-resistant Listeria monocytogenes 412 mutants shows consistent overexpression of a putative beta-glucoside-specific FTS system
Gravesen, A., Warthoe, P., Knoechel, Susanne & Thirstrup, K., 2000, I: Microbiology. 146, s. 1381-1389 9 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- 2001
- Udgivet
Anti-listerial biocontrol process developed for sliced meat products
Koch, A. G., Jacobsen, T. & Knoechel, Susanne, 2001, EUROCRAFT 2001: abstract book. 1 s.Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Konferenceabstrakt i proceedings › Forskning
- Udgivet
High-level spontaneous resistance to class IIA bacteriocins is developed by one general mechanism in Listeria Monocytogenes
Elsser-Gravesen, A. L., Ramnath, M., Rechinger, K. B., Andersen, N., Héchard, Y., Hastings, J. & Knoechel, Susanne, 2001, IUBMB/SASBMB Special Meeting on The Biochemical & Molecular Basis of Disease: programme & abstracts. s. 49-50 1 s.Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Konferenceabstrakt i proceedings › Forskning
- Udgivet
Use of two-demensional electro-phoresis to investigate protein expression in class IIA bacteriocin-resistant Listeria Monocytogenes mutants
Ramnath, M., Elsser-Gravesen, A. L., Rechinger, K. B., Héchard, Y., Knoechel, Susanne & Hastings, J., 2001, IUBMB/SASBMB Special Meeting on The Biochemical & Molecular Basis of Disease: programme & abstracts. s. 53 1 s.Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Konferenceabstrakt i proceedings › Forskning
- 2002
- Udgivet
Application of HACCP to water reuse in the food industry
Casani, S. & Knoechel, Susanne, 2002, I: Food Control. 13, 4-5, s. 315-327 13 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Biocontrol of class IIa bacteriocin sensitive and resistant Listeria monocytogenes in sliced meat products
Jacobsen, T., Koch, A. G., Elsser-Gravesen, A. L. & Knoechel, Susanne, 2002, Microbial adaptation to changing environments: proceedings & abstracts of the 18th International ICFMH Symposium. Axelsson, L., Tronrud, E. S. & Merok, K. J. (red.). MATFORSK, s. 131-134 4 s.Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Konferencebidrag i proceedings › Forskning
- Udgivet
Frequency of bacteriocin resistance development and associated fitness costs in Listeria monocytogenes
Gravesen, A., Jydegaard Axelsen, A., Silva, J. M. D., Hansen, Tina & Knoechel, Susanne, 2002, I: Applied and Environmental Microbiology. 68, 2, s. 756-764 9 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
High-level resistance to class lla bacteriocins is associated with one general mechanism in Listeria monocytogenes
Gravesen, A., Ramnath, M., Rechinger, K. B., Andersen, N., Jänsch, L., Héchard, Y., Hastings, J. W. & Knoechel, Susanne, 2002, I: Microbiology. 148, s. 2361-2368 9 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Listeria i maden
Knoechel, Susanne, 2002, I: Naturens Verden. 2002, s. 23-27 5 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning
- Udgivet
Ny effektiv metode til måling af håndhygiejne
Hansen, Tina & Knoechel, Susanne, 2002, I: Plus Proces. 9, s. 8-10 3 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Formidling
- 2003
- Udgivet
Development of a Listeria monocytogenes EGDe Partial Proteome Reference Map and Comparison with the Protein Profiles of Food Isolates
Ramnath, M., Rechinger, K. B., Jänsch, L., Hastings, J. W., Knoechel, Susanne & Gravesen, A., 2003, I: Applied and Environmental Microbiology. 69, 6, s. 3368-3376 9 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Growth of heat treated Clostridium perfringens carrying the enterotoxin genes on the chromosome vs. a plasmid
Knoechel, Susanne, Hansen, Tina & Andersen, K., 2003. 1 s.Publikation: Konferencebidrag › Paper › Forskning
- Udgivet
Hazards, patient satisfaction and energy intaks: food buffets vs. tray service in two Danish hospitals
Lindgaard, K. B., Hansen, Tina, Tetens, I. & Knoechel, Susanne, 2003, Culinary Arts and Sciences IV Global and National. Edwards, J. S. A. & Gustafsson, I-B. (red.). Bournemouth: Worshipful Company of Cooks Research Centre, s. 55-65 11 s.Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Bidrag til bog/antologi › Formidling
- Udgivet
Image analysis method for evaluation of specific and non-specific hand contamination
Hansen, Tina & Knoechel, Susanne, 2003, I: Journal of Applied Microbiology. 94, 3, s. s.483-494 12 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Microbial formation of nitrite-cured pigment, nitrosylmyoglobin, from metmyoglobin in model systems and smoked fermented sausages by Lactobacillus fermentum stains and a commercial starter culture
Møller, J. K. S., Jensen, J. S., Skibsted Levnedsmiddelkemi, L. & Knoechel, Susanne, 2003, I: European Food Research and Technology. 216, s. 463-469 7 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Microbiological stability and diversity in raw pre-peeled potatoes packed in different atmospheres
Lauridsen, L. & Knoechel, Susanne, 2003, I: European Food Research Technology. 217, 217, s. s.422-426 6 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
kdpE and a putative RsbQ homologue contribute to growth of Listeria monocytogenes at high osmolatiry and low temperature.
Brøndsted, Lone, Kallipolitis, B. H., Ingmer, Hanne & Knoechel, Susanne, 2003, I: FEMS Microbiology Letters. 219, s. 233-239 7 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- 2004
- Udgivet
Clostridium perfringens and safe cooling rates
Andersen, K. G., Hansen, T. B. & Knoechel, Susanne, 2004, Challenges to food science and technology: life style: Food Congress 2004. Levnedsmiddelcentret, s. 97-98 1 s.Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Konferenceabstrakt i proceedings › Forskning
- Udgivet
Differential inactivation of Listeria monocytogenes by D- and L-lactic acid
Gravesen, A., Diao, Z., Voss, J., Budde, B. B. & Knoechel, Susanne, 2004, I: Letters in Applied Microbiology. 39, 6, s. 528-532 5 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Growth of heat-treated enterotoxin-positive Clostridium perfringens and the implications for safe cooling rates
Andersen, K. G., Hansen, T. B. & Knoechel, Susanne, 2004, I: Journal of Food Protection. 67, 1, s. 83-89 7 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Hvor hurtigt skal varmebehandlede levnedsmidler nedkøles?
Andersen, K. G., Hansen, Tina & Knoechel, Susanne, 2004, I: Plus Proces. 5, s. 10-12 3 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Formidling
- Udgivet
Måling af håndhygiejne
Hansen, Tina & Knoechel, Susanne, 2004, I: Rent i Danmark: rengøring, vedligeholdelse og service rent i Danmark. 3, s. 16-17 2 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Formidling
- Udgivet
pbp2229-Mediated Nisin Resistance Mechanism in Listeria monocytogenes Confers Cross-Protection to Class IIa Bacteriocins and Affects Virulence Gene Expression
Gravesen, A., Kallipolotis, B., Holmstrøm, K., Ramnath, M. & Knoechel, Susanne, 2004, I: Applied and Environmental Microbilogy. 70, 3, s. s.1669-1679 11 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- 2005
- Udgivet
A discussion paper on challenges and limitations to water reuse and hygiene in the food industry
Casani, S., Rouhany, M. & Knoechel, Susanne, 2005, I: Water Research. 39, 6, s. 1134-1146 13 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Changes in growth rRNA content, and cell morphology of Listeria monocytogenes induced by carbon dioxide up- and downshift
Jydegaard-Axelsen, A., Aaes-Jørgensen, A., Granly Koch, A., Jensen, J. S. & Knoechel, Susanne, 2005, I: International Journal of Food Microbiology. 98, s. 145-155 11 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Comparison of methods for assessing reverse osmosis membrane treatment of shrimp process water
Casani, S., Hansen, Tina, Christensen, J. & Knoechel, Susanne, 2005, I: Journal of Food Protection. 68, 4, s. 801-807 7 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Growth inhibition of Listeria monocytogenes by a nonbacteriocinogenic Carnobacterium piscicola
Nilsson, L., Hansen, Tina, Garrido, P., Buchrieser, C., Glaser, P., Knoechel, Susanne, Gram, L. & Gravesen, A., 2005, I: Journal of Applied Microbiology. 98, 1, s. 172-183 12 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Regulation of attachment ond exopolysaccharide production in Listeria monocytogenes
Elsser-Gravesen, A. L. & Knoechel, Susanne, 2005, From molecule to man: Danish Food Science 2005: abstracts, lectures and posters. Levnedsmiddelcentret, s. 38 1 s.Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Konferenceabstrakt i proceedings › Forskning
- Udgivet
Surface attachment of Listeria monocytogenes: variation due to strain, alcohol and temperature
Gravesen, A., Knudsen, B., Lekkas, C. & Knoechel, Susanne, 2005. 1 s.Publikation: Konferencebidrag › Poster › Forskning
- Udgivet
Surface attachment of Listeria monocytogenes is included by sublethal concentrations of alcohol at low tempertures
Gravesen, A., Lekkas, C. & Knoechel, Susanne, 2005, I: Applied and Environmental Microbiology. 71, 9, s. 5601-5603 3 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- 2006
- Udgivet
Alcohol-induced surface attachment of Listeria monocytogenes: which mechanism lie behind
Knudsen, B., Jarmer, H., Knoechel, Susanne & Gravesen, A., 2006. 1 s.Publikation: Konferencebidrag › Poster › Forskning
- Udgivet
Biofilm formation, gene expression changes and motility of Listeria Monocytogenes exposed to alcohol at low temperature
Knoechel, Susanne, Gravesen, A., Jarmer, H. & Knudsen, B., 2006. 1 s.Publikation: Konferencebidrag › Poster › Forskning
- Udgivet
Biofilm formation, gene expression changes and motility of Listeria monocytogenes at low temperature
Knoechel, Susanne, Gravesen, A., Jarmer, H. & Knudsen, B., 2006. 1 s.Publikation: Konferencebidrag › Poster › Forskning
- Udgivet
Derfor er det så svært at bekæmpe bakterien: campylobacter
Knoechel, Susanne & Rosenquist, H., 2006, I: Ingenioeren. 32, 24, s. 21 1 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Bidrag til avis - Avisartikel › Formidling
- Udgivet
Extracellular polysaccharide prodoction by Listeria monocytogens
Knudsen, B., Årsköld, E., Rådström, P. & Knoechel, Susanne, 2006.Publikation: Konferencebidrag › Poster › Forskning
- Udgivet
Novel design of a high density microarray for Campylobactor jejuni
Hallin, P. F., Gravesen, A., Knoechel, Susanne & Ussery, D. W., 2006. 1 s.Publikation: Konferencebidrag › Poster › Forskning
- Udgivet
Water reuse in a shrimp processing line: safety considerations using a HACCP approach
Casani, S., Leth, T. & Knoechel, Susanne, 2006, I: Food Control. 17, 7, s. 540-550 11 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- 2007
- Udgivet
Listeria monocytogenes biofilm formation and expression of flagella genes during exposure to alcohol at low temperature
Knudsen, B., Gravesen, A., Jarmer, H. & Knoechel, Susanne, 2007, . 1 s.Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Konferenceabstrakt i proceedings › Forskning
- Udgivet
Listeria monocytogenes biofilm formation and expression of flagella genes during exposure to alcohol at low temperature
Knudsen, B., Gravesen, A., Jarmer, H. & Knoechel, Susanne, 2007. 1 s.Publikation: Konferencebidrag › Poster › Forskning
- Udgivet
Antimicrobial susceptibility of Listeria monocytogenes from food products
Aarestrup, F. M., Knoechel, Susanne & Hasman, H., 2007, I: Foodborne Pathogens and Diseases. 4, 2, s. 216-221 6 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Does extra-cellular DNA play a role in biofilm formation of Listeria monocytogenes EGDe?
Harmsen, M., Molin, S. & Knoechel, Susanne, 2007. 1 s.Publikation: Konferencebidrag › Poster › Forskning
- Udgivet
For en sikkerheds skyld
Knoechel, Susanne, 2007, Fremtidens fødevarer: sikrere, sundere, sjovere. Thostrup, L., Bjerno, G. L., Aabo, C. & Jensen, M. V. S. (red.). Frederiksberg: Det Biovidenskabelige Fakultet for Fødevarer, Veterinærmedicin og Naturressourcer, s. 8-9 2 s. (Temahæfte 2007).Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Bidrag til bog/antologi › Formidling
- Udgivet
Microbial and physical changes in marinated beef of high and normal pH during storage in different atmospheres
Knoechel, Susanne, Mach, N. & Karlsson, A. H., 2007, Proceedings of 53rd International Congress of Meat Science and Technology. Zhou, G. & Zhang, W. (red.). China Agricultural University Press, s. 37-38 2 s.Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Konferencebidrag i proceedings › Forskning
- Udgivet
Pas på biofilm i procesudstyret: produktionshygiejne
Knudsen, B. & Knoechel, Susanne, 2007, I: Plus Proces - Process Technology in Food Chemical and Pharmaceutical Industry. 6, s. 12-13 2 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Formidling
- Udgivet
Production of extracellular polysaccharides by Listeria monocytogenes
Knudsen, B., Årsköld, E., Rådström, P. & Knoechel, Susanne, 2007, . Food Microbiology Network, s. 16 1 s.Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Konferenceabstrakt i proceedings › Forskning
- Udgivet
Relationship between nitrate/nitrite reductase activities in meat associated staphylococci and nitrosylmyoglobin formation in a cured meat model system
Gøtterup, J., Olsen, Karsten, Knoechel, Susanne, Tjener, K., Stahnke, L. H. & Møller, J. K. S., 2007, I: International Journal of Food Microbiology. 120, 3, s. 303-310 8 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Risk perception and cost benefit analysis of interventions to control Campylobacter
Rosenquist, H., Heuer, O., Christensen, Tove, Lund, M., Korzen-Bohr, S. M., Hald, B., Knoechel, Susanne, Brøndsted, Lone & Christensen, B. B., 2007. 1 s.Publikation: Konferencebidrag › Poster › Forskning
- Udgivet
Sensitivity of Campylobacter jejuni to different antimicrobial compounds using chicken skin/meat food model systems
Birk, T., Tandrup Riedel, C., Brøndsted, Lone, Christensen, B. B., Knoechel, Susanne & Rosenquist, H., 2007. 1 s.Publikation: Konferencebidrag › Konferenceabstrakt til konference › Forskning
- Udgivet
Sensitivity of Campylobacter jejuni to different antimicrobial compounds using chicken skin/meat food model systems
Tandrup Riedel, C., Birk, T., Brøndsted, Lone, Christensen, B. B., Knoechel, Susanne & Rosenquist, H., 2007. 1 s.Publikation: Konferencebidrag › Poster › Forskning
- Udgivet
Survival of Campylobacter jejuni in different gas mixtures
Boysen, L., Knoechel, Susanne & Rosenquist, H., 2007, I: FEMS Microbiology Reviews. 266, 2, s. 152-157 6 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- 2008
- Udgivet
Listeria stick up for each other
Harmsen, M., Molin, S. & Knoechel, Susanne, 2008. 1 s.Publikation: Konferencebidrag › Poster › Forskning
- Udgivet
A putative ABC transporter is involved in negative regulation of biofilm formation by Listeria monocytogenes.
Zhu, X., Long, F., Chen, Y., Knoechel, Susanne, She, Q. & Shi, X., 2008, I: Applied and Environmental Microbiology. 74, 24, s. 7675-7683Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Alcohol-induced surface attachment of Listeria monocytogenes: Which mechanisms lie behind?
Knudsen, B., Jarmer, H., Knoechel, Susanne & Gravesen, A., 2008.Publikation: Konferencebidrag › Poster › Forskning
- Udgivet
Colour formation in fermented sausages by meat-associated staphylococci with different nitrite- and nitrate-reductase activities
Gøtterup, J., Olsen, Karsten, Knoechel, Susanne, Tjener, K., Stahnke, L. H. & Møller, J. K. S., 2008, I: Meat Science. 78, 4, s. 492-501 10 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Development of a Chemically Defined Medium suitable for [35S]-methionine labeling of Campylobacter jejuni.
Birk, T., Rosenquist, H. & Knoechel, Susanne, 2008.Publikation: Konferencebidrag › Poster › Forskning
- Udgivet
Gram-positive bacteria persisting in the food production environment
Knoechel, Susanne, Harmsen, M., Knudsen, B., Christensen, K. K., Møller, L. & Xhu, X., 2008, Proceedings. r3nordic, s. 264-267 4 s.Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Konferencebidrag i proceedings › Forskning
- 2009
- Udgivet
Fate of food-associated bacteria in pork as affected by marinade, temperature, and ultrasound
Birk, T. & Knoechel, Susanne, 2009, I: Journal of Food Protection. 72, 3, s. 549-555 7 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Involvement of a peroxiredoxin gene of Listeria Monocytogenes in the survival in the presence of nitrosative stress and in virulence
Dons, L. E., Mosa, A., Rottenberg, M. E., Kristensson, K., Knoechel, Susanne & Olsen, John Elmerdahl, 2009. 1 s.Publikation: Konferencebidrag › Poster › Forskning
- Udgivet
Når bakterier bruger arvemasse som lim
Knoechel, Susanne, Harmsen, M. & Molin, S., 2009, Levnedsmiddelcentret: årsberetning 2008. Levnedsmiddelcentret, 1 s.Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Bidrag til rapport › Forskning
- 2010
- Udgivet
Listeria monocytogenes - not only bad but also persistent
Knoechel, Susanne, 2010, I: Australian Journal of Dairy Technology. 65, 2, s. 50-57 8 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Comparative gene analysis of stress susceptible and tolerant Campylobacter jejuni
Takamiya, M. K. W., Rasmussen, M., Ozen, A., Ussery, D. & Knoechel, Susanne, 2010.Publikation: Konferencebidrag › Poster › Forskning
- Udgivet
Effect of organic acids and marination ingredients on the survival of Campylobacter jejuni on meat
Birk, T., Grønlund, A. C. J., Christensen, B. B., Knoechel, Susanne, Lohse, K. & Rosenquist, H., 2010, I: Journal of Food Protection. 73, 2, s. 258-265 8 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Hyper- and hypo-biofilm forming mutants of Listeria monocytogenes G (Serotype 4b)
Huang, Y., Zhu, X., Shi, X. & Knoechel, Susanne, 2010, 22nd International ICFMH Symposium Food Micro 2010. Copenhagen, s. 221 1 s.Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Konferenceabstrakt i proceedings › Forskning
- Udgivet
Role of extracellular DNA during biofilm formation by Listeria monocytogenes
Harmsen, M., Lappann, M., Knoechel, Susanne & Molin, S., 2010, I: Applied and Environmental Microbiology. 76, 7, s. 2271-9 8 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Survival of Salmonella during storage and heating in chocolate
Haxgart, S. N., Christensen, N., Knoechel, Susanne, Rønsbo, M., Nielsen, Dennis Sandris & Heimdal, H., 2010, 22nd International ICFMH Symposium Food Micro 2010. s. 293 1 s.Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Konferenceabstrakt i proceedings › Forskning
- Udgivet
Survival of Salmonella during storage and heating in chocolate
Haxgart, S. N., Christensen, N., Knoechel, Susanne, Rønsbo, M. H., Nielsen, Dennis Sandris & Heimdal, H., sep. 2010. 1 s.Publikation: Konferencebidrag › Poster › Forskning
- 2011
- Udgivet
Cold atmospheric pressure plasma treatment of ready-to-eat meat: inactivation of Listeria innocua and changes in product quality
Röd, S. K. S., Hansen, F., Leipold, F. & Knoechel, Susanne, 2011. 1 s.Publikation: Konferencebidrag › Poster › Forskning
- Udgivet
Genome sequence of Campylobacter jejuni strain 327, a strain isolated from a turkey slaughterhouse
Takamiya, M., Özen, A. I., Rasmussen, M., Alter, T., Gilbert, M Thomas P, Ussery, D. & Knoechel, Susanne, 2011, I: Standards in Genomic Sciences. 4, 2, s. 113-122 10 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Genome sequences of two stress-tolerant Campylobacter jejuni poultry strains, 305 and DFVF1099
Takamiya, M., Özen, A. I., Rasmussen, M., Alter, T., Gilbert, M Thomas P, Ussery, D. & Knoechel, Susanne, 2011, I: Journal of Bacteriology. 193, 19, s. 5546-5547 2 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Heat tolerance of dairy lactococcal c2 phages
Nielsen, C. L. M., Aideh, Bashir, Neve, H., Heller, K. J., Knoechel, Susanne & Vogensen, Finn Kvist, 2011. 1 s.Publikation: Konferencebidrag › Paper › Forskning
- Udgivet
Heat tolerance of dairy lactococcal c2 phages
Nielsen, C. L. M., Basheer, A., Neve, H., Heller, K. J., Knoechel, Susanne & Vogensen, Finn Kvist, 2011. 1 s.Publikation: Konferencebidrag › Poster › Forskning
ID: 4224111
Flest downloads
-
2132
downloads
Comparative gene analysis of stress susceptible and tolerant Campylobacter jejuni
Publikation: Konferencebidrag › Poster › Forskning
Udgivet -
1792
downloads
Survival of Salmonella during storage and heating in chocolate
Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Konferenceabstrakt i proceedings › Forskning
Udgivet -
1546
downloads
Influence of osmoprotectants on survival of Salmonella Typhimurium strains during desiccation
Publikation: Konferencebidrag › Poster › Forskning
Udgivet