Finn Kvist Vogensen

Finn Kvist Vogensen

Lektor emeritus

Medlem af:

    ORCID: 0000-0003-2151-7802

    Primære forskningsområder

    • Genetik og fysiologi af mælkesyrebakterier (LAB)
    • Bakteriofag-vært interaktioner
    • Stress-reaktion i Lactococcus og Listeria monocytogenes
    • Bakteriocinproduktion og indflydelse af denne på tarmens mikrobiota
    • Pasmidreplikation og inkompatibilitet
    • Autolyse
    • Typning af LAB.
    • Tarmfloraens og probioticas indflydelse på autoimmune sygdomme.

    Aktuel forskning

    Nuværende forskning er centreret omkring mælkesyrebakterier, bakteriofager i fermentering af fødevarer, gastrointestinale miljø, og ostemodning.

    ID: 4231947