Susanne Knøchel

Susanne Knøchel

Professor


  1. 2021
  2. Udgivet

    Susceptibility of dairy associated molds towards microbial metabolites with focus on the response to diacetyl

    Shi, Ce & Knøchel, Susanne, 2021, I : Food Control. 121, 12 s., 107573.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  3. 2020
  4. Udgivet

    Inactivation of salmonella strains in acidified broth and raw egg yolk as a function of pH and acid type

    Nielsen, Line & Knøchel, Susanne, 2020, I : Food Microbiology. 92, 103574.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  5. Udgivet

    Stress Tolerance of Yeasts Dominating Reverse Osmosis Membranes for Whey Water Treatment

    Vitzilaiou, Eirini, Aunsbjerg, S. D., Mahyudin, N. A. & Knøchel, Susanne, 2020, I : Frontiers in Microbiology. 11, 16 s., 816.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  6. 2019
  7. Udgivet

    Changes in the Quality of Chicken Breast Meat due to Superchilling and Temperature Fluctuations during Storage

    Kaewthong, P., Pomponio, L., Ruiz Carrascal, Jorge, Knøchel, Susanne, Wattanachant, S. & Karlsson, A. H., 2019, I : Journal of Poultry Science. 56, 4, s. 308-317

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  8. Udgivet

    Dark chocolate as a stable carrier of microencapsulated Akkermansia muciniphila and Lactobacillus casei

    Marcial-Coba, M. S., Saaby, L., Knøchel, Susanne & Nielsen, Dennis Sandris, 2019, I : FEMS Microbiology Letters. 366, 2, s. 1-6 fny290.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  9. Udgivet

    Dried date paste as carrier of the proposed probiotic Bacillus coagulans BC4 and viability assessment during storage and simulated gastric passage

    Marcial-Coba, M. S., Pjaca, A. S., Andersen, C. J., Knøchel, Susanne & Nielsen, Dennis Sandris, 2019, I : Lebensmittel - Wissenschaft und Technologie. 99, s. 197-201

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  10. Udgivet

    Low-moisture food matrices as probiotic carriers

    Marcial-Coba, M. S., Knøchel, Susanne & Nielsen, Dennis Sandris, 2019, I : FEMS Microbiology Letters. 366, 2, s. 1-11 fnz006.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftReviewForskningfagfællebedømt

  11. Udgivet

    Microbial biofilm communities on Reverse Osmosis membranes in whey water processing before and after cleaning

    Vitzilaiou, Eirini, Stoica, I. & Knøchel, Susanne, 2019, I : Journal of Membrane Science. 587, 8 s., 117174.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  12. 2018
  13. Udgivet

    Biofouling on RO-membranes used for water recovery in the dairy industry

    Stoica, I., Vitzilaiou, Eirini, Røder, Henriette Lyng, Burmølle, Mette, Thaysen, D., Knøchel, Susanne & van der Berg, Franciscus Winfried J, 2018, I : Journal of Water Process Engineering. 24, s. 1-10 10 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  14. Udgivet
Forrige 1 2 3 4 5 6 7 8 ...15 Næste

ID: 4224111