Susanne Knøchel

Susanne Knøchel

Professor

ORCID: 0000-0003-3777-7123

Udgivelsesår:
Alle
1 - 100 ud af 161Pr. side: 100
Sortering: Udgivelsesdato
  1. 1984
  2. Udgivet

    Ripening and spoilage of sugar salted herring with and without nitrate: I. Microbiological and related chemical changes

    Knoechel, Susanne & Huss, H. H., 1984, I: Journal of Food Technology. 19, 2, s. 203-213 11 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  3. Udgivet

    Ripening and spoilage of sugar salted herring with and without nitrate: II. Effect of nitrate

    Knoechel, Susanne & Huss, H. H., 1984, I: Journal of Food Technology. 19, 2, s. 215-224 10 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  4. 1989
  5. Udgivet

    Effect of temperature on hemolysin production in Aeromonas spp. isolated from warm and cold environments

    Knoechel, Susanne, 1989, I: International Journal of Food Microbiology. 9, s. 225-235 11 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  6. Udgivet

    The suitability of four media for enumerating Aeromonas spp. from environmental samples

    Knoechel, Susanne, 1989, I: Letters in Applied Microbiology. 9, s. 67-69 3 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  7. 1990
  8. Udgivet

    Distribution and characteristics of Aeromonas in food and drinking water in Denmark

    Knoechel, Susanne & Jeppesen, C., 1990, I: International Journal of Food Microbiology. 10, s. 317-322 6 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  9. Udgivet

    Growth characteristics of motile Aeromonas spp. isolated from different environments

    Knoechel, Susanne, 1990, I: International Journal of Food Microbiology. 10, s. 235-244 10 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  10. 1991
  11. Udgivet

    Chlorine resistance of motile Aeromonas spp.

    Knoechel, Susanne, 1991, I: Water Science and Technology. 24, 2, s. 327-330 4 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  12. Udgivet

    Detection and characteristics of aeromonas spp. from cold and warm environments

    Knoechel, Susanne, 1991. 1 s.

    Publikation: Konferencebidrag › Konferenceabstrakt til konference › Forskning

  13. 1994
  14. Udgivet

    Growth and survival of Yersinia enterocolitica, Salmonella and Bacillus cereus in Brie stored at 4, 8 and 20ºC

    Little, C. L. & Knoechel, Susanne, 1994, I: International Journal of Food Microbiology. 24, s. 137-145 9 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  15. 1995
  16. Udgivet

    Emerginpathogens: Aeromonas spp.

    Merino, S., Rubires, X., Knoechel, Susanne & Tomás, J. M., 1995, I: International Journal of Food Microbiology. 28, s. 157-168 12 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  17. Udgivet

    Heat-shock induced thermotolerance in Listeria Monocytogenes: the effect of pH and growth phase

    Hansen, T. B., Jørgensen, F. & Knoechel, Susanne, 1995. 1 s.

    Publikation: Konferencebidrag › Konferenceabstrakt til konference › Forskning

  18. Udgivet

    Preservation microbiology and safety: Quo vadis?

    Knoechel, Susanne & Gould, G., 1995, I: Trends in Food Science & Technology. 6, s. 127-131 5 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  19. Udgivet

    Storage characteristics of sous vide cooked roast beef

    Hansen, T. B., Knoechel, Susanne, Juncher, Dorte & Bertelsen, Grete, 1995, I: International Journal of Food Science and Technology. 30, s. 365-378 14 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  20. Udgivet

    The effect of osmotic shock and subsequent adaptation on the thermotolerance and cell morphology of Listeria monocytogenes

    Jørgensen, F., Stephens, P. J. & Knoechel, Susanne, 1995, I: Journal of Applied Bacteriology. 79, s. 274-281 8 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  21. Udgivet

    The effect of pH and growth phase on heat shock induced thermotolerance in Listeria monocytogenes as measured in a broth and a minced beef system

    Hansen, T. B., Jørgensen, F. & Knoechel, Susanne, 1995, Proceedings of the XII International Symposium on Problems of Listeriosis: Perth, Western Australia, 1995. s. 387-391 5 s.

    Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Konferencebidrag i proceedings › Forskning › fagfællebedømt

  22. 1996
  23. Udgivet

    Effect on pre- and post-heat shock temperature on the persistence of thermotolerance on a heat shock-induced proteins in Listeria monocytogenes

    Jørgensen, F., Panaretou, B., Stephens, P. J. & Knoechel, Susanne, 1996, I: Journal of Applied Microbiology. 80, s. 216-224 9 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  24. Udgivet

    Thermal inactivation of Listeria monocytogenes during rapid and slow heating in sous vide cooked beef

    Hansen, Tina & Knoechel, Susanne, 1996, I: Letters in Applied Microbiology. 22, s. 425-428 4 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  25. 1997
  26. Udgivet

    Antimicrobial activity of food-related Penicillium sp. against pathogenic bacteria in laboratory media and a cheese model system

    Larsen, A. G. & Knoechel, Susanne, 1997, I: Journal of Applied Microbiology. 83, s. 111-119 10 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  27. Udgivet

    Behaviour of Listeria monocytogenes 13-249 in beef as affected by degree of heat injury, growth phase, ph and storage temperature

    Hansen, Tina & Knoechel, Susanne, 1997. 1 s.

    Publikation: Konferencebidrag › Paper › Forskning

  28. Udgivet

    Quality changes during storage of sous vide cooked green beans (Phaseolus vulgaris)

    Knoechel, Susanne, Vangsgaard, R. & Søholm Johansen, L., 1997, I: Zeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und -Forschung. A. 205, s. 370-374 5 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  29. 1998
  30. Udgivet

    Oxidative and sensory changes during bulk and retail storage of hot-filled turkey casserole

    Juncher, Dorte, Hansen, Tina, Eriksen, H., Skovgaard, I. M., Knoechel, Susanne & Bertelsen, Grete, 1998, I: Zeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und -Forschung. A. 206, s. 378-381 4 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  31. Udgivet

    Variations in tolerance of Listeria monocytogenes to nisin, pediocin PA-1 and bavaricin A

    Rasch, M. & Knoechel, Susanne, 1998, I: Letters in Applied Microbiology. 27, s. 275-278 4 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  32. 1999
  33. Udgivet

    Heat shock-induced thermotolerance in Listeria monocytogenes 13-249 is dependent on growth phase, pH and lactic acid

    Jørgensen, F., Hansen, Tina & Knoechel, Susanne, 1999, I: Food Microbiology. 16, s. 185-194 10 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  34. Udgivet

    Pediocin resistance in Listeria monocytogenes

    Knoechel, Susanne, Gravesen, A., Jydegaard Axelsen, A., Silva, J. M. D., Hansen, T. B. & Rasch, M., 1999, Food microbiology and food safety into the next millennium. Tuijtelaars, A. C. J., Samson, R. A., Rombouts, F. M. & Notermans, S. (red.). Zeist: Foundation Food Micro ´99, s. 263-265 3 s.

    Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Konferencebidrag i proceedings › Forskning

  35. Udgivet

    Quantitative considerations used in HACCP applied for a hot-fill production line

    Hansen, Tina & Knoechel, Susanne, 1999, I: Food Control. 10, s. 149-159 11 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  36. Udgivet

    Food Microbiology and Food Safety into the Next Millennium

    Knoechel, Susanne, 13 sep. 1999, Food Microbiology and Food Safety into the Next Millennium. TNO Nutrition and Food Research Institute: Ponsen & Looyen, Wageningen, The Netherlands, s. 263-265 3 s.

    Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Bidrag til bog/antologi › Forskning › fagfællebedømt

  37. 2000
  38. Udgivet

    Formation of cured meat colour in meat model systems and fermented sausages by Lactobacillus fermentum strains (JCM1173 & IFO3956)

    Møller, J. K. S., Svejgaard Jensen, J., Knoechel, Susanne & Skibsted, Leif Horsfelt, 2000. 2 s.

    Publikation: Konferencebidrag › Paper › Forskning

  39. Udgivet

    Genotyping of Listeria monocytogenes: comparison of RAPD, ITS, and PEGE

    Gravesen, A., Jacobsen, T., Lange Møller, P., Hansen, F., Larsen, A. G. & Knoechel, Susanne, 2000, I: International Journal of Food Microbiology. 57, s. 43-51 9 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  40. Udgivet

    Growth condition-related response of Listeria monocytogenes 412 to bacteriocin inactivation

    Jydegaard Axelsen, A., Gravesen, A. & Knoechel, Susanne, 2000, I: Letters in Applied Microbiology. 31, s. 68-72 5 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  41. Udgivet

    Restriction fragment differential display of pediocin-resistant Listeria monocytogenes 412 mutants shows consistent overexpression of a putative beta-glucoside-specific FTS system

    Gravesen, A., Warthoe, P., Knoechel, Susanne & Thirstrup, K., 2000, I: Microbiology. 146, s. 1381-1389 9 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  42. 2001
  43. Udgivet

    Anti-listerial biocontrol process developed for sliced meat products

    Koch, A. G., Jacobsen, T. & Knoechel, Susanne, 2001, EUROCRAFT 2001: abstract book. 1 s.

    Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Konferenceabstrakt i proceedings › Forskning

  44. Udgivet

    High-level spontaneous resistance to class IIA bacteriocins is developed by one general mechanism in Listeria Monocytogenes

    Elsser-Gravesen, A. L., Ramnath, M., Rechinger, K. B., Andersen, N., Héchard, Y., Hastings, J. & Knoechel, Susanne, 2001, IUBMB/SASBMB Special Meeting on The Biochemical & Molecular Basis of Disease: programme & abstracts. s. 49-50 1 s.

    Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Konferenceabstrakt i proceedings › Forskning

  45. Udgivet

    Use of two-demensional electro-phoresis to investigate protein expression in class IIA bacteriocin-resistant Listeria Monocytogenes mutants

    Ramnath, M., Elsser-Gravesen, A. L., Rechinger, K. B., Héchard, Y., Knoechel, Susanne & Hastings, J., 2001, IUBMB/SASBMB Special Meeting on The Biochemical & Molecular Basis of Disease: programme & abstracts. s. 53 1 s.

    Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Konferenceabstrakt i proceedings › Forskning

  46. 2002
  47. Udgivet

    Application of HACCP to water reuse in the food industry

    Casani, S. & Knoechel, Susanne, 2002, I: Food Control. 13, 4-5, s. 315-327 13 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  48. Udgivet

    Biocontrol of class IIa bacteriocin sensitive and resistant Listeria monocytogenes in sliced meat products

    Jacobsen, T., Koch, A. G., Elsser-Gravesen, A. L. & Knoechel, Susanne, 2002, Microbial adaptation to changing environments: proceedings & abstracts of the 18th International ICFMH Symposium. Axelsson, L., Tronrud, E. S. & Merok, K. J. (red.). MATFORSK, s. 131-134 4 s.

    Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Konferencebidrag i proceedings › Forskning

  49. Udgivet

    Frequency of bacteriocin resistance development and associated fitness costs in Listeria monocytogenes

    Gravesen, A., Jydegaard Axelsen, A., Silva, J. M. D., Hansen, Tina & Knoechel, Susanne, 2002, I: Applied and Environmental Microbiology. 68, 2, s. 756-764 9 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  50. Udgivet

    High-level resistance to class lla bacteriocins is associated with one general mechanism in Listeria monocytogenes

    Gravesen, A., Ramnath, M., Rechinger, K. B., Andersen, N., Jänsch, L., Héchard, Y., Hastings, J. W. & Knoechel, Susanne, 2002, I: Microbiology. 148, s. 2361-2368 9 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  51. Udgivet

    Listeria i maden

    Knoechel, Susanne, 2002, I: Naturens Verden. 2002, s. 23-27 5 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning

  52. Udgivet

    Ny effektiv metode til måling af håndhygiejne

    Hansen, Tina & Knoechel, Susanne, 2002, I: Plus Proces. 9, s. 8-10 3 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Formidling

  53. 2003
  54. Udgivet

    Development of a Listeria monocytogenes EGDe Partial Proteome Reference Map and Comparison with the Protein Profiles of Food Isolates

    Ramnath, M., Rechinger, K. B., Jänsch, L., Hastings, J. W., Knoechel, Susanne & Gravesen, A., 2003, I: Applied and Environmental Microbiology. 69, 6, s. 3368-3376 9 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  55. Udgivet

    Growth of heat treated Clostridium perfringens carrying the enterotoxin genes on the chromosome vs. a plasmid

    Knoechel, Susanne, Hansen, Tina & Andersen, K., 2003. 1 s.

    Publikation: Konferencebidrag › Paper › Forskning

  56. Udgivet

    Hazards, patient satisfaction and energy intaks: food buffets vs. tray service in two Danish hospitals

    Lindgaard, K. B., Hansen, Tina, Tetens, I. & Knoechel, Susanne, 2003, Culinary Arts and Sciences IV Global and National. Edwards, J. S. A. & Gustafsson, I-B. (red.). Bournemouth: Worshipful Company of Cooks Research Centre, s. 55-65 11 s.

    Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Bidrag til bog/antologi › Formidling

  57. Udgivet

    Image analysis method for evaluation of specific and non-specific hand contamination

    Hansen, Tina & Knoechel, Susanne, 2003, I: Journal of Applied Microbiology. 94, 3, s. s.483-494 12 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  58. Udgivet

    Microbial formation of nitrite-cured pigment, nitrosylmyoglobin, from metmyoglobin in model systems and smoked fermented sausages by Lactobacillus fermentum stains and a commercial starter culture

    Møller, J. K. S., Jensen, J. S., Skibsted Levnedsmiddelkemi, L. & Knoechel, Susanne, 2003, I: European Food Research and Technology. 216, s. 463-469 7 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  59. Udgivet

    Microbiological stability and diversity in raw pre-peeled potatoes packed in different atmospheres

    Lauridsen, L. & Knoechel, Susanne, 2003, I: European Food Research Technology. 217, 217, s. s.422-426 6 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  60. Udgivet

    kdpE and a putative RsbQ homologue contribute to growth of Listeria monocytogenes at high osmolatiry and low temperature.

    Brøndsted, Lone, Kallipolitis, B. H., Ingmer, Hanne & Knoechel, Susanne, 2003, I: FEMS Microbiology Letters. 219, s. 233-239 7 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  61. 2004
  62. Udgivet

    Clostridium perfringens and safe cooling rates

    Andersen, K. G., Hansen, T. B. & Knoechel, Susanne, 2004, Challenges to food science and technology: life style: Food Congress 2004. Levnedsmiddelcentret, s. 97-98 1 s.

    Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Konferenceabstrakt i proceedings › Forskning

  63. Udgivet

    Differential inactivation of Listeria monocytogenes by D- and L-lactic acid

    Gravesen, A., Diao, Z., Voss, J., Budde, B. B. & Knoechel, Susanne, 2004, I: Letters in Applied Microbiology. 39, 6, s. 528-532 5 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  64. Udgivet

    Growth of heat-treated enterotoxin-positive Clostridium perfringens and the implications for safe cooling rates

    Andersen, K. G., Hansen, T. B. & Knoechel, Susanne, 2004, I: Journal of Food Protection. 67, 1, s. 83-89 7 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  65. Udgivet

    Hvor hurtigt skal varmebehandlede levnedsmidler nedkøles?

    Andersen, K. G., Hansen, Tina & Knoechel, Susanne, 2004, I: Plus Proces. 5, s. 10-12 3 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Formidling

  66. Udgivet

    Måling af håndhygiejne

    Hansen, Tina & Knoechel, Susanne, 2004, I: Rent i Danmark: rengøring, vedligeholdelse og service rent i Danmark. 3, s. 16-17 2 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Formidling

  67. Udgivet

    pbp2229-Mediated Nisin Resistance Mechanism in Listeria monocytogenes Confers Cross-Protection to Class IIa Bacteriocins and Affects Virulence Gene Expression

    Gravesen, A., Kallipolotis, B., Holmstrøm, K., Ramnath, M. & Knoechel, Susanne, 2004, I: Applied and Environmental Microbilogy. 70, 3, s. s.1669-1679 11 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  68. 2005
  69. Udgivet

    A discussion paper on challenges and limitations to water reuse and hygiene in the food industry

    Casani, S., Rouhany, M. & Knoechel, Susanne, 2005, I: Water Research. 39, 6, s. 1134-1146 13 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  70. Udgivet

    Changes in growth rRNA content, and cell morphology of Listeria monocytogenes induced by carbon dioxide up- and downshift

    Jydegaard-Axelsen, A., Aaes-Jørgensen, A., Granly Koch, A., Jensen, J. S. & Knoechel, Susanne, 2005, I: International Journal of Food Microbiology. 98, s. 145-155 11 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  71. Udgivet

    Comparison of methods for assessing reverse osmosis membrane treatment of shrimp process water

    Casani, S., Hansen, Tina, Christensen, J. & Knoechel, Susanne, 2005, I: Journal of Food Protection. 68, 4, s. 801-807 7 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  72. Udgivet

    Growth inhibition of Listeria monocytogenes by a nonbacteriocinogenic Carnobacterium piscicola

    Nilsson, L., Hansen, Tina, Garrido, P., Buchrieser, C., Glaser, P., Knoechel, Susanne, Gram, L. & Gravesen, A., 2005, I: Journal of Applied Microbiology. 98, 1, s. 172-183 12 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  73. Udgivet

    Regulation of attachment ond exopolysaccharide production in Listeria monocytogenes

    Elsser-Gravesen, A. L. & Knoechel, Susanne, 2005, From molecule to man: Danish Food Science 2005: abstracts, lectures and posters. Levnedsmiddelcentret, s. 38 1 s.

    Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Konferenceabstrakt i proceedings › Forskning

  74. Udgivet

    Surface attachment of Listeria monocytogenes: variation due to strain, alcohol and temperature

    Gravesen, A., Knudsen, B., Lekkas, C. & Knoechel, Susanne, 2005. 1 s.

    Publikation: Konferencebidrag › Poster › Forskning

  75. Udgivet

    Surface attachment of Listeria monocytogenes is included by sublethal concentrations of alcohol at low tempertures

    Gravesen, A., Lekkas, C. & Knoechel, Susanne, 2005, I: Applied and Environmental Microbiology. 71, 9, s. 5601-5603 3 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  76. 2006
  77. Udgivet

    Alcohol-induced surface attachment of Listeria monocytogenes: which mechanism lie behind

    Knudsen, B., Jarmer, H., Knoechel, Susanne & Gravesen, A., 2006. 1 s.

    Publikation: Konferencebidrag › Poster › Forskning

  78. Udgivet

    Biofilm formation, gene expression changes and motility of Listeria Monocytogenes exposed to alcohol at low temperature

    Knoechel, Susanne, Gravesen, A., Jarmer, H. & Knudsen, B., 2006. 1 s.

    Publikation: Konferencebidrag › Poster › Forskning

  79. Udgivet

    Biofilm formation, gene expression changes and motility of Listeria monocytogenes at low temperature

    Knoechel, Susanne, Gravesen, A., Jarmer, H. & Knudsen, B., 2006. 1 s.

    Publikation: Konferencebidrag › Poster › Forskning

  80. Udgivet

    Derfor er det så svært at bekæmpe bakterien: campylobacter

    Knoechel, Susanne & Rosenquist, H., 2006, I: Ingenioeren. 32, 24, s. 21 1 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Bidrag til avis - Avisartikel › Formidling

  81. Udgivet

    Extracellular polysaccharide prodoction by Listeria monocytogens

    Knudsen, B., Årsköld, E., Rådström, P. & Knoechel, Susanne, 2006.

    Publikation: Konferencebidrag › Poster › Forskning

  82. Udgivet

    Novel design of a high density microarray for Campylobactor jejuni

    Hallin, P. F., Gravesen, A., Knoechel, Susanne & Ussery, D. W., 2006. 1 s.

    Publikation: Konferencebidrag › Poster › Forskning

  83. Udgivet

    Water reuse in a shrimp processing line: safety considerations using a HACCP approach

    Casani, S., Leth, T. & Knoechel, Susanne, 2006, I: Food Control. 17, 7, s. 540-550 11 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  84. 2007
  85. Udgivet

    Listeria monocytogenes biofilm formation and expression of flagella genes during exposure to alcohol at low temperature

    Knudsen, B., Gravesen, A., Jarmer, H. & Knoechel, Susanne, 2007, . 1 s.

    Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Konferenceabstrakt i proceedings › Forskning

  86. Udgivet

    Listeria monocytogenes biofilm formation and expression of flagella genes during exposure to alcohol at low temperature

    Knudsen, B., Gravesen, A., Jarmer, H. & Knoechel, Susanne, 2007. 1 s.

    Publikation: Konferencebidrag › Poster › Forskning

  87. Udgivet

    Antimicrobial susceptibility of Listeria monocytogenes from food products

    Aarestrup, F. M., Knoechel, Susanne & Hasman, H., 2007, I: Foodborne Pathogens and Diseases. 4, 2, s. 216-221 6 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  88. Udgivet

    Does extra-cellular DNA play a role in biofilm formation of Listeria monocytogenes EGDe?

    Harmsen, M., Molin, S. & Knoechel, Susanne, 2007. 1 s.

    Publikation: Konferencebidrag › Poster › Forskning

  89. Udgivet

    For en sikkerheds skyld

    Knoechel, Susanne, 2007, Fremtidens fødevarer: sikrere, sundere, sjovere. Thostrup, L., Bjerno, G. L., Aabo, C. & Jensen, M. V. S. (red.). Frederiksberg: Det Biovidenskabelige Fakultet for Fødevarer, Veterinærmedicin og Naturressourcer, s. 8-9 2 s. (Temahæfte 2007).

    Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Bidrag til bog/antologi › Formidling

  90. Udgivet

    Microbial and physical changes in marinated beef of high and normal pH during storage in different atmospheres

    Knoechel, Susanne, Mach, N. & Karlsson, A. H., 2007, Proceedings of 53rd International Congress of Meat Science and Technology. Zhou, G. & Zhang, W. (red.). China Agricultural University Press, s. 37-38 2 s.

    Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Konferencebidrag i proceedings › Forskning

  91. Udgivet

    Pas på biofilm i procesudstyret: produktionshygiejne

    Knudsen, B. & Knoechel, Susanne, 2007, I: Plus Proces - Process Technology in Food Chemical and Pharmaceutical Industry. 6, s. 12-13 2 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Formidling

  92. Udgivet

    Production of extracellular polysaccharides by Listeria monocytogenes

    Knudsen, B., Årsköld, E., Rådström, P. & Knoechel, Susanne, 2007, . Food Microbiology Network, s. 16 1 s.

    Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Konferenceabstrakt i proceedings › Forskning

  93. Udgivet

    Relationship between nitrate/nitrite reductase activities in meat associated staphylococci and nitrosylmyoglobin formation in a cured meat model system

    Gøtterup, J., Olsen, Karsten, Knoechel, Susanne, Tjener, K., Stahnke, L. H. & Møller, J. K. S., 2007, I: International Journal of Food Microbiology. 120, 3, s. 303-310 8 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  94. Udgivet

    Risk perception and cost benefit analysis of interventions to control Campylobacter

    Rosenquist, H., Heuer, O., Christensen, Tove, Lund, M., Korzen-Bohr, S. M., Hald, B., Knoechel, Susanne, Brøndsted, Lone & Christensen, B. B., 2007. 1 s.

    Publikation: Konferencebidrag › Poster › Forskning

  95. Udgivet

    Sensitivity of Campylobacter jejuni to different antimicrobial compounds using chicken skin/meat food model systems

    Birk, T., Tandrup Riedel, C., Brøndsted, Lone, Christensen, B. B., Knoechel, Susanne & Rosenquist, H., 2007. 1 s.

    Publikation: Konferencebidrag › Konferenceabstrakt til konference › Forskning

  96. Udgivet

    Sensitivity of Campylobacter jejuni to different antimicrobial compounds using chicken skin/meat food model systems

    Tandrup Riedel, C., Birk, T., Brøndsted, Lone, Christensen, B. B., Knoechel, Susanne & Rosenquist, H., 2007. 1 s.

    Publikation: Konferencebidrag › Poster › Forskning

  97. Udgivet

    Survival of Campylobacter jejuni in different gas mixtures

    Boysen, L., Knoechel, Susanne & Rosenquist, H., 2007, I: FEMS Microbiology Reviews. 266, 2, s. 152-157 6 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  98. 2008
  99. Udgivet

    Listeria stick up for each other

    Harmsen, M., Molin, S. & Knoechel, Susanne, 2008. 1 s.

    Publikation: Konferencebidrag › Poster › Forskning

  100. Udgivet

    A putative ABC transporter is involved in negative regulation of biofilm formation by Listeria monocytogenes.

    Zhu, X., Long, F., Chen, Y., Knoechel, Susanne, She, Q. & Shi, X., 2008, I: Applied and Environmental Microbiology. 74, 24, s. 7675-7683

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  101. Udgivet

    Alcohol-induced surface attachment of Listeria monocytogenes: Which mechanisms lie behind?

    Knudsen, B., Jarmer, H., Knoechel, Susanne & Gravesen, A., 2008.

    Publikation: Konferencebidrag › Poster › Forskning

  102. Udgivet

    Colour formation in fermented sausages by meat-associated staphylococci with different nitrite- and nitrate-reductase activities

    Gøtterup, J., Olsen, Karsten, Knoechel, Susanne, Tjener, K., Stahnke, L. H. & Møller, J. K. S., 2008, I: Meat Science. 78, 4, s. 492-501 10 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  103. Udgivet

    Development of a Chemically Defined Medium suitable for [35S]-methionine labeling of Campylobacter jejuni.

    Birk, T., Rosenquist, H. & Knoechel, Susanne, 2008.

    Publikation: Konferencebidrag › Poster › Forskning

  104. Udgivet

    Gram-positive bacteria persisting in the food production environment

    Knoechel, Susanne, Harmsen, M., Knudsen, B., Christensen, K. K., Møller, L. & Xhu, X., 2008, Proceedings. r3nordic, s. 264-267 4 s.

    Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Konferencebidrag i proceedings › Forskning

  105. 2009
  106. Udgivet

    Fate of food-associated bacteria in pork as affected by marinade, temperature, and ultrasound

    Birk, T. & Knoechel, Susanne, 2009, I: Journal of Food Protection. 72, 3, s. 549-555 7 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  107. Udgivet

    Involvement of a peroxiredoxin gene of Listeria Monocytogenes in the survival in the presence of nitrosative stress and in virulence

    Dons, L. E., Mosa, A., Rottenberg, M. E., Kristensson, K., Knoechel, Susanne & Olsen, John Elmerdahl, 2009. 1 s.

    Publikation: Konferencebidrag › Poster › Forskning

  108. Udgivet

    Når bakterier bruger arvemasse som lim

    Knoechel, Susanne, Harmsen, M. & Molin, S., 2009, Levnedsmiddelcentret: årsberetning 2008. Levnedsmiddelcentret, 1 s.

    Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Bidrag til rapport › Forskning

  109. 2010
  110. Udgivet

    Listeria monocytogenes - not only bad but also persistent

    Knoechel, Susanne, 2010, I: Australian Journal of Dairy Technology. 65, 2, s. 50-57 8 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  111. Udgivet

    Comparative gene analysis of stress susceptible and tolerant Campylobacter jejuni

    Takamiya, M. K. W., Rasmussen, M., Ozen, A., Ussery, D. & Knoechel, Susanne, 2010.

    Publikation: Konferencebidrag › Poster › Forskning

  112. Udgivet

    Effect of organic acids and marination ingredients on the survival of Campylobacter jejuni on meat

    Birk, T., Grønlund, A. C. J., Christensen, B. B., Knoechel, Susanne, Lohse, K. & Rosenquist, H., 2010, I: Journal of Food Protection. 73, 2, s. 258-265 8 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  113. Udgivet

    Hyper- and hypo-biofilm forming mutants of Listeria monocytogenes G (Serotype 4b)

    Huang, Y., Zhu, X., Shi, X. & Knoechel, Susanne, 2010, 22nd International ICFMH Symposium Food Micro 2010. Copenhagen, s. 221 1 s.

    Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Konferenceabstrakt i proceedings › Forskning

  114. Udgivet

    Role of extracellular DNA during biofilm formation by Listeria monocytogenes

    Harmsen, M., Lappann, M., Knoechel, Susanne & Molin, S., 2010, I: Applied and Environmental Microbiology. 76, 7, s. 2271-9 8 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  115. Udgivet

    Survival of Salmonella during storage and heating in chocolate

    Haxgart, S. N., Christensen, N., Knoechel, Susanne, Rønsbo, M., Nielsen, Dennis Sandris & Heimdal, H., 2010, 22nd International ICFMH Symposium Food Micro 2010. s. 293 1 s.

    Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Konferenceabstrakt i proceedings › Forskning

  116. Udgivet

    Survival of Salmonella during storage and heating in chocolate

    Haxgart, S. N., Christensen, N., Knoechel, Susanne, Rønsbo, M. H., Nielsen, Dennis Sandris & Heimdal, H., sep. 2010. 1 s.

    Publikation: Konferencebidrag › Poster › Forskning

  117. 2011
  118. Udgivet

    Cold atmospheric pressure plasma treatment of ready-to-eat meat: inactivation of Listeria innocua and changes in product quality

    Röd, S. K. S., Hansen, F., Leipold, F. & Knoechel, Susanne, 2011. 1 s.

    Publikation: Konferencebidrag › Poster › Forskning

  119. Udgivet

    Genome sequence of Campylobacter jejuni strain 327, a strain isolated from a turkey slaughterhouse

    Takamiya, M., Özen, A. I., Rasmussen, M., Alter, T., Gilbert, M Thomas P, Ussery, D. & Knoechel, Susanne, 2011, I: Standards in Genomic Sciences. 4, 2, s. 113-122 10 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  120. Udgivet

    Genome sequences of two stress-tolerant Campylobacter jejuni poultry strains, 305 and DFVF1099

    Takamiya, M., Özen, A. I., Rasmussen, M., Alter, T., Gilbert, M Thomas P, Ussery, D. & Knoechel, Susanne, 2011, I: Journal of Bacteriology. 193, 19, s. 5546-5547 2 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  121. Udgivet

    Heat tolerance of dairy lactococcal c2 phages

    Nielsen, C. L. M., Aideh, Bashir, Neve, H., Heller, K. J., Knoechel, Susanne & Vogensen, Finn Kvist, 2011. 1 s.

    Publikation: Konferencebidrag › Paper › Forskning

  122. Udgivet

    Heat tolerance of dairy lactococcal c2 phages

    Nielsen, C. L. M., Basheer, A., Neve, H., Heller, K. J., Knoechel, Susanne & Vogensen, Finn Kvist, 2011. 1 s.

    Publikation: Konferencebidrag › Poster › Forskning

Forrige 1 2 Næste

ID: 4224111