Vibeke Orlien

Vibeke Orlien

Lektor

Medlem af:

    Flest downloads

    1. 964 downloads
      Udgivet
    2. 620 downloads
      Udgivet

      Changes of pH in β-Lactoglobulin and β-Casein Solutions during High Pressure Treatment

      Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

    3. 133 downloads
      Udgivet

      Biochemical and Nutritional Changes during Food Processing and Storage

      Publikation: Bidrag til tidsskriftLederForskningfagfællebedømt

    4. 102 downloads
      Udgivet

      The Effect of Processing on Digestion of Legume Proteins

      Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

    5. 81 downloads
      Udgivet

      High-pressure processing of meat: Molecular impacts and industrial applications

      Publikation: Bidrag til tidsskriftReviewForskningfagfællebedømt

    ID: 4226516