Vibeke Orlien

Lektor

Design and Consumer Behavior
Rolighedsvej 26, 1958 Frederiksberg C
- vor@food.ku.dk
- https://food.ku.dk/
Telefon: +4535333226Mobil: +4524806019

Medlem af:

ORCID: 0000-0003-4354-6591

1 - 10 ud af 10Pr. side: 10

Sortering: Titel

ID: 4226516

983 downloads
High pressure processing of meat: possible role of myofibrillar protein interactions and cathepsin activity
Publikation: Konferencebidrag › Poster › Forskning
Udgivet
638 downloads
Changes of pH in β-Lactoglobulin and β-Casein Solutions during High Pressure Treatment
Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
Udgivet
154 downloads
Biochemical and Nutritional Changes during Food Processing and Storage
Publikation: Bidrag til tidsskrift › Leder › Forskning › fagfællebedømt
Udgivet