Changes of pH in β-Lactoglobulin and β-Casein Solutions during High Pressure Treatment
Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
Dokumenter
- Changes of pH in -Lactoglobulin and -Casein Solutions during High Pressure Treatment
Forlagets udgivne version, 1,61 MB, PDF-dokument
| Originalsprog | Engelsk |
|---|---|
| Artikelnummer | 935901 |
| Tidsskrift | International Journal of Spectroscopy |
| Vol/bind | 2015 |
| Antal sider | 6 |
| ISSN | 1687-9449 |
| DOI | |
| Status | Udgivet - 2015 |
Antal downloads er baseret på statistik fra Google Scholar og www.ku.dk
Ingen data tilgængelig
ID: 131539549