Marta Bevilacqua
Postdoc
Ingredient and Dairy Technology
Rolighedsvej 26
1958 Frederiksberg C
On the feasibility of near infrared spectroscopy to detect contaminants in water using single salt solutions as model systems
Gowen, A. A., Marini, F., Tsuchisaka, Y., De Luca, S., Bevilacqua, Marta, O'Donnell, C., Downey, G. & Tsenkova, R., 2015, I: Talanta. 131, s. 609-618 10 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
Quantification of the enantiomeric excess of two APIs by means of near infrared spectroscopy and chemometrics
Rigoni, L., Venti, S., Bevilacqua, Marta, Bucci, R., Magrì, A. D., Magrì, A. L. & Marini, F., 2014, I: Chemometrics and Intelligent Laboratory Systems. 133, s. 149 - 156Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Raw material quality assessment approaches comparison in pectin production
André Fernandes Caroço, R., Bevilacqua, Marta, Armagan, I., Santacoloma, P. A., Abildskov, J., Skov, T. & Huusom, J. K., 2019, I: Biotechnology Progress. 35, 2, s. 1-13 e2762.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Reactivity and mechanism of the reactions of 4-methylbenzoquinone with amino acid residues in β-lactoglobulin: A kinetic and product investigation
Liu, Jingyuan, Engholm-Keller, Kasper, Poojary, Mahesha Manjunatha, Bevilacqua, Marta, Andersen, Mogens Larsen & Lund, Marianne N., 2024, I: Food Chemistry. 434, 10 s., 137473.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Recent chemometrics advances for foodomics
Bevilacqua, Marta, Bro, Rasmus, Marini, F., Rinnan, Åsmund, Rasmussen, Morten Arendt & Skov, T., 2017, I: Trends in Analytical Chemistry. 96, Special issue on Foodomics and Modern Food Analysis, s. 42-51 10 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
Regression
Westad, F., Bevilacqua, Marta & Marini, F., 2013, Chemometrics in Food Chemistry. Marini, F. (red.). Elsevier, s. 127 - 170 (Data Handling in Science and Technology, Bind 28).Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Bidrag til bog/antologi › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Resolving fluorescence spectra of Maillard reaction products formed on bovine serum albumin using parallel factor analysis
Risum, Anne Bech, Bevilacqua, Marta, Li, C., Engholm-Keller, Kasper, Poojary, Mahesha Manjunatha, Rinnan, Åsmund & Lund, Marianne N., 2024, I: Food Research International. 178, 113950.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
Rheoreversible hydrogels in paper restoration processes: a versatile tool
Mazzuca, C., Micheli, L., Marini, F., Bevilacqua, Marta, Bocchinfuso, G., Palleschi, G. & Palleschi, A., 2014, I: BMC Chemistry. 8, 11 s., 10.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Solubilization of industrial grade plant protein by enzymatic hydrolysis monitored by vibrational and nuclear magnetic resonance spectroscopy: A feasibility study
Bevilacqua, Marta, Pratico, G., Plesner, J., Molloy, M., Skov, T. & Larsen, F. H., 2017, I: Food Research International. 102, s. 256-264 9 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
The impact of lager brewing yeasts on flavor stability of pilot-scale beer during storage
Murmann, A. N., Bevilacqua, Marta, Danielsen, Bente Pia, Jansson, T., Engholm-Keller, Kasper, Poojary, Mahesha Manjunatha, Arneborg, Nils & Lund, Marianne N., 2024, I: European Food Research and Technology. 250, s. 715-725Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
ID: 132610201
Flest downloads
-
288
downloads
Application of hyperspectral imaging and chemometrics for classifying plastics with brominated flame retardants
Publikation: Bidrag til tidsskrift › Review › Forskning › fagfællebedømt
Udgivet -
89
downloads
Raw material quality assessment approaches comparison in pectin production
Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
Udgivet -
81
downloads
Can We Trust Score Plots?
Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
Udgivet