Ylva Margareta Ardö

Ylva Margareta Ardö

Professor emeritus


  1. Udgivet

    Dansk mejeriingeniører - på engelsk

    Ipsen, Richard, Ardö, Ylva Margareta, Friis, A. & Dejmek, P., 2004, I: Mælketidende. 2004, 3, s. 52-54 3 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelFormidling

  2. Udgivet

    Diversity of Lactobacillus in Swedish hard cheese

    Rehn, L. U. I., Vogensen, Finn Kvist & Ardö, Ylva Margareta, 2007. 2 s.

    Publikation: KonferencebidragKonferenceabstrakt til konferenceForskning

  3. Udgivet

    Diversity of Lactobacillus in Swedish hard cheese

    Rehn, L. U. I., Vogensen, Finn Kvist & Ardö, Ylva Margareta, 2007. 2 s.

    Publikation: KonferencebidragPosterForskning

  4. Udgivet

    Dynamic of free amino acid composition in cheese ripening

    Ardö, Ylva Margareta, Thage, B. V. & Madsen, J. S., 2002, I: Australian Journal of Dairy Technology. 57, 2, s. 109-115 7 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  5. Udgivet

    Editorial

    Ardö, Ylva Margareta & Kelly, P., 2001, I: International Dairy Journal. 11, 183, 1 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftLederForskning

  6. Udgivet

    Effect of heterofermentative lactic acid bacteria of DL-starters in initial ripening of semi-hard cheese

    Pedersen, T. B., Vogensen, Finn Kvist & Ardö, Ylva Margareta, 2016, I: International Dairy Journal. 57, s. 72-79 8 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  7. Udgivet

    Effect of microfiltration and pasteurisation on proteolysis of Herrgård cheese

    Ardö, Ylva Margareta & Lindblad, O., 1999. 1 s.

    Publikation: KonferencebidragPaperForskning

  8. Udgivet

    Emulsifying salt and Cheddar cheese age: functionality in cheese powder production

    Hougaard, Anni Bygvrå, Gholamhosseinpour, A., Varming, C., Ardö, Ylva Margareta & Ipsen, Richard, 2014. 1 s.

    Publikation: KonferencebidragPosterForskning

  9. Udgivet

    Emulsifying salt and Cheddar cheese age: functionality in cheese powder production

    Hougaard, Anni Bygvrå, Gholamhosseinpour, A., Varming, C., Ardö, Ylva Margareta & Ipsen, Richard, 2014. 1 s.

    Publikation: KonferencebidragKonferenceabstrakt til konferenceForskning

  10. Udgivet

ID: 4239930