Emulsifying salt and Cheddar cheese age: functionality in cheese powder production
Publikation: Konferencebidrag › Konferenceabstrakt til konference › Forskning
Dokumenter
- EmulsifyingSaltAndCheddarCheeseAge_Abstract
Indsendt manuskript, 116 KB, PDF-dokument
| Originalsprog | Engelsk |
|---|---|
| Publikationsdato | 2014 |
| Antal sider | 1 |
| Status | Udgivet - 2014 |
| Begivenhed | 15th Food Colloids Conference - Max Planck Institute, Karlsruhe, Tyskland Varighed: 13 apr. 2014 → 16 apr. 2014 Konferencens nummer: 15 |
Konference
| Konference | 15th Food Colloids Conference |
|---|---|
| Nummer | 15 |
| Lokation | Max Planck Institute |
| Land | Tyskland |
| By | Karlsruhe |
| Periode | 13/04/2014 → 16/04/2014 |
Antal downloads er baseret på statistik fra Google Scholar og www.ku.dk
Ingen data tilgængelig
ID: 131684587