Grete Bertelsen

Grete Bertelsen

Prodekan, Ekstern

Medlem af:


    Udgivelsesår:
    Alle
    1 - 10 ud af 82Pr. side: 10
    Sortering: Titel
    1. Udgivet

      Active packaging and colour control: the case of meat

      Jakobsen, M. & Bertelsen, Grete, 2003, Novel Food Packaging Techniques. Ahvenainen, R. (red.). Boca Raton, Fla.: CRC Press, s. 401-415 15 s.

      Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Bidrag til bog/antologi › Forskning

    2. Udgivet

      Activity of natural antioxidants in model systems and in foods

      Olsen, L., Skibsted, Leif Horsfelt & Bertelsen, Grete, 1997. 1 s.

      Publikation: Konferencebidrag › Paper › Forskning

    3. Udgivet

      Alteration of cooked and processed meat properties via dietary supplementation of vitamin E

      Bertelsen, Grete, Jensen, C. & Skibsted, Leif Horsfelt, 2000, Antioxidants in muscle foods. Decker, E., Faustman, C. & Lopez-Bote, C. J. (red.). New York: IEEE Computer Society Press, s. 367-394 28 s.

      Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Bidrag til bog/antologi › Forskning

    4. Udgivet

      Ameliorer la qualité nutritionnelle des aliments preparés par l'utilisation optimisée d'anti oxydants alimentaires

      Bertelsen, Grete, 1999. 10 s.

      Publikation: Konferencebidrag › Paper › Forskning

    5. Udgivet

      Antioxidative activity of spices and spice extracts

      Madsen, H. L., Bertelsen, Grete & Skibsted, Leif Horsfelt, 1997, Spices : flavor chemistry and antioxidant properties. Risch, S. J. & Ho, C-T. (red.). Washington: American Chemical Society, Bind 660. s. 176-187 (ACS Symposium Series).

      Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Bidrag til bog/antologi › Formidling

    6. Udgivet

      Antioxidative activity of summer savory (Satureja hortensis L.) and rosemary (Rosmarinus officinalis L.) in minced, cooked pork meat

      Madsen, H. L., Andersen, L., Christiansen, L., Brockhoff, P. M. B. & Bertelsen, Grete, 1996, I: Zeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und -Forschung. 203, s. 333-338 6 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    7. Udgivet

      Anvendelse af bioemballager til levnedsmidler: forskningsområder på Mejeri- og Levnedsmiddelinstituttet, Levnedsmiddelcentret, Den Kgl. Veterinær- og Landbohøjskole

      Juncher, Dorte, Haugaard, V. K., Weber, C., Sørensen, G. & Bertelsen, Grete, 2000, I: Nyhedsbrev / Ministeriet for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri, Direktoratet for FødevareErhverv. 19

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Formidling

    8. Udgivet

      Bioemballage

      Weber, C. J. & Bertelsen, Grete, 2000, I: Plus Proces. 4, s. 40-44 5 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Formidling

    9. Udgivet

      Bioemballager: nu og i fremtiden

      Weber, C. J., Haugaard, V. K. & Bertelsen, Grete, 2000, I: Packmarkedet. 11, s. 12-14 3 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Formidling

    10. Udgivet

      Bioemballager til levnedsmidler

      Kistrup Nielsen, V. & Bertelsen, Grete, 1999, I: Maelkeritidende. 112, 12, s. 296-298 3 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Formidling

    Forrige 1 2 3 4 5 6 7 8 9 Næste

    ID: 6080999