Søren Balling Engelsen

Søren Balling Engelsen

Professor

Medlem af:

    ORCID: 0000-0003-4124-4338

    Udgivelsesår:
    Alle
    51 - 75 ud af 471Pr. side: 25
    Sortering: 1. forfatter
    1. Udgivet

      Raman spectroscopic study of effect of the cooking temperature and time on meat proteins

      Berhe, D. T., Engelsen, Søren Balling, Hviid, M. S. & Lametsch, Rene, 2014, I: Food Research International. 66, s. 123-131 9 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    2. Udgivet

      Effect of dietary fat level on the gross fatty acid profile of pork backfat: Raman spectroscopic study

      Berhe, D. T., Hviid, M. S., Engelsen, Søren Balling & Lametsch, Rene, 2014, Farm animal imaging: Kaposvár 2013. Maltin, C., Craigie, C. & Bünger, L. (red.). Quality Meat Scotland, s. 49-52 4 s.

      Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Konferencebidrag i proceedings › Forskning › fagfællebedømt

    3. Udgivet

      Accurate determination of endpoint temperature of cooked meat after storage by Raman spectroscopy and chemometrics

      Berhe, D. T., Lawaetz, A. J., Engelsen, Søren Balling, Hviid, M. S. & Lametsch, Rene, 2015, I: Food Control. 52, s. 119-125 7 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    4. Udgivet

      Use of Raman spectroscopy to study effect of cooking temperature and time on meat proteins

      Berhe, D. T., Lametsch, Rene, Hviid, M. S. & Engelsen, Søren Balling, 2012. 1 s.

      Publikation: Konferencebidrag › Konferenceabstrakt til konference › Forskning

    5. Udgivet

      Prediction of total fatty acid parameters and individual fatty acids in pork backfat using Raman spectroscopy and chemometrics: understanding the cage of covariance between highly correlated fat parameters

      Berhe, D. T., Eskildsen, C. E. A., Lametsch, Rene, Hviid, M. S., van der Berg, Franciscus Winfried J & Engelsen, Søren Balling, 2016, I: Meat Science. 111, s. 18-26 9 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    6. Udgivet

      Water properties during cooking of pork studied by low-field NMR relaxation: effects of curing and the RN -gene

      Bertram, H. C., Engelsen, Søren Balling, Busk, H., Karlsson, A. H. & Andersen, H. J., 2004, I: Meat Science. 66, s. 437-466 10 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    7. Udgivet

      Post-mortem changes in porcine M. Longissimus studied by solid-state 13C cross-polarization magic spinning nuclear magnetic resonance spectroscopy

      Bertram, H. C., Jakobsen, H. J., Karlsson, A. H., Andersen, H. J. & Engelsen, Søren Balling, 2003, I: Journal of Agricultural and Food Chemistry. 51, s. 2064-2069 6 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning

    8. Udgivet

      Kødforskning når den er bedst

      Bertram, H. C. & Engelsen, Søren Balling, 2005, I: Nyt fra Levnedsmiddelcentret. 5, s. 1 1 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Formidling

    9. Udgivet

      Post-mortem changes in porcine M. Longissimus studied by solid-state 13C cross-polarization magic-angle spinning nuclear magnetic resonance spectroscopy

      Bertram, H. C., Jakobsen, H. J., Andersen, H. J., Karlsson, A. H. & Engelsen, Søren Balling, 26 mar. 2003, I: Journal of Agricultural and Food Chemistry. 51, 7, s. 2064-2069 6 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    10. Udgivet

      Starch molecular structure and phosphorylation investigated by a combined chromatographic and chemometric approach

      Blennow, Andreas, Engelsen, Søren Balling, Munck af Rosenschøld, Lars M & Møller, Birger Lindberg, 2000, I: Carbohydrate Polymers. 41, s. 163-174 12 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    11. Udgivet

      The starch phosphate ester: a new front line in starch research

      Blennow, Andreas, Engelsen, Søren Balling, Nielsen, T. H., Baunsgaard, L. & Mikkelsen, R., 2002, I: Trends in Plant Science. 7, 10, s. 445-450 6 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    12. Udgivet

      Structure function relationships of transgenic starches with engineered phosphate substitution and starch branching

      Blennow, Andreas, Wischmann, B., Houborg, K., Ahmt, T., Jørgensen, Kirsten, Engelsen, Søren Balling, Bandsholm, O. & Poulsen, P., 2005, I: International Journal of Biological Macromolecules. 36, 3, s. 159-168 10 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    13. Udgivet

      Phosphorylated starch - granules packed for degradation

      Blennow, Andreas, Larsen, F. H. & Engelsen, Søren Balling, 2007. 1 s.

      Publikation: Konferencebidrag › Konferenceabstrakt til konference › Forskning

    14. Udgivet

      Helix-breaking news: fighting crystalline starch energy deposits in the cell

      Blennow, Andreas & Engelsen, Søren Balling, 2010, I: Trends in Plant Science. 15, 4, s. 236-240 5 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    15. Udgivet

      Data-slicing: Ny datateknologi for ikke-iterativ multieksponentiel kurvetilpasning

      Bro, Rasmus, Pedersen, H. T. & Engelsen, Søren Balling, 2003, I: Dansk Kemi. 84, 2, s. 31-33 3 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Formidling

    16. Udgivet

      Multivejs-vekselvirkninger: Tucker3-modellering

      Bro, Rasmus, Engelsen, Søren Balling & Nørgaard, L., 2012, I: Dansk Kemi. 93, 6-7, s. 24-25 2 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning

    17. Udgivet

      Intermezzo: tre ligninger med fire ubekendte

      Bro, Rasmus, Engelsen, Søren Balling & Nørgaard, L., 2009, I: Dansk Kemi. 90, 2, s. 37-38 2 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning

    18. Udgivet

      Ud med skidtet - behold kanelet: variabelselektion

      Bro, Rasmus, Nørgaard, L. & Engelsen, Søren Balling, 2010, I: Dansk Kemi. 91, 3, s. 28-29 2 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning

    19. Udgivet

      EEM + PARAFAC - Kromatografi

      Bro, Rasmus, Engelsen, Søren Balling & Nørgaard, L., 2012, I: Dansk Kemi. 93, 1-2, s. 32-33 2 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning

    20. Udgivet

      Anden-ordens kalibrering - et paradigme-skift i analytisk kemi

      Bro, Rasmus, Engelsen, Søren Balling & Nørgaard, L., 2013, I: Dansk Kemi. 94, 5, s. 39-41 3 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning

    21. Udgivet

      Tucker3 kan håndtere alle typer af multivejsdata

      Bro, Rasmus, Engelsen, Søren Balling & Nørgaard, L., 2012, I: Dansk Kemi. 93, 8, s. 30-31 2 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning

    22. Udgivet

      Når PARAFAC ikke virker

      Bro, Rasmus, Engelsen, Søren Balling & Nørgaard, L., 2012, I: Dansk Kemi. 93, 5, s. 43-44 2 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning

    23. Udgivet

      Anvendelse af Tucker-modellering i miljøovervågning

      Bro, Rasmus, Engelsen, Søren Balling & Nørgaard, L., 2012, I: Dansk Kemi. 93, 9, s. 56-57 2 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning

    24. Udgivet

      Kalibrering i analytisk kemi: principal component regression

      Bro, Rasmus, Nørgaard, L. & Engelsen, Søren Balling, 2008, I: Dansk Kemi. 89, 5, s. 31-33 3 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning

    25. Udgivet

      PARAFAC2: et nyt kromatografisk redskab

      Bro, Rasmus, Engelsen, Søren Balling & Nørgaard, L., 2012, I: Dansk Kemi. 93, 11, s. 48-49 2 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning

    Forrige 1 2 3 4 5 6 7 8 ...19 Næste

    ID: 4235410