Ylva Margareta Ardö

Ylva Margareta Ardö

Professor emeritus

Medlem af:


    Udgivelsesår:
    Alle
    1 - 10 ud af 56Pr. side: 10
    Sortering: 1. forfatter
    1. Udgivet

      Study of cheese related lactic bacteria under carbohydrate-limited conditions using D-stat cultivation

      Adamberg, K., Adamberg, S., Laht, T., Ardö, Ylva Margareta & Paalme, T., 2005. 1 s.

      Publikation: Konferencebidrag › Konferenceabstrakt til konference › Forskning

    2. Udgivet

      Identification of Peptides and Amino Acids in Cheddar Cheese with Savoury Flavour

      Andersen, L. T., Sørensen, N. K., Stahnke, L., Bredie, Wender & Ardö, Ylva Margareta, 2008. 1 s.

      Publikation: Konferencebidrag › Konferenceabstrakt til konference › Forskning

    3. Udgivet

      Savoury flavour in cheddar cheese: an introductory study of taste properties of fractionated water soluble extracts

      Andersen, L. T., Bredie, Wender, Stahnke, L., Sørensen, N. K. & Ardö, Ylva Margareta, 2007. 1 s.

      Publikation: Konferencebidrag › Konferenceabstrakt til konference › Forskning

    4. Udgivet

      Savoury flavour in cheddar cheese: impact of Lactobacillus as adjunct culture on taste and peptide profile

      Andersen, L. T., Bredie, Wender, Stahnke, L., Sørensen, N. K. & Ardö, Ylva Margareta, 2007. 2 s.

      Publikation: Konferencebidrag › Konferenceabstrakt til konference › Forskning

    5. Udgivet

      A study of Lactobacillus strains isolated from Danbo cheese and their function as adjunct cultures

      Antonsson, M., Ardö, Ylva Margareta & Molin, G., 1999, Food microbiology and food safety into the next millennium. Tuijtelaars, A. C. J. . . A. . (red.). s. 624-625 2 s.

      Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Konferencebidrag i proceedings › Forskning

    6. Udgivet

      Phosphopeptides in low-fat, semi-hard cheese with Lactobacillus helveticus

      Ardö, Ylva Margareta & Zakora, M., 2007. 2 s.

      Publikation: Konferencebidrag › Konferenceabstrakt til konference › Forskning

    7. Udgivet

      Evaluation of biochemical methods to analyse cheese characteristics derived from milk microflora activities

      Ardö, Ylva Margareta & Madsen, J. S., 1999, Proceedings of the symposium on quality and microbiology of traditional and raw milk cheeses. s. 127-139 13 s.

      Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Konferencebidrag i proceedings › Forskning

    8. Udgivet

      Influence of Antimicrobial Facultative Heterofermentative Lactobacillus on Cheese Ripening

      Ardö, Ylva Margareta, Christiansen, P., Sander, A., Vogensen, Finn Kvist & Nielsen, E. O. W., 2008. 1 s.

      Publikation: Konferencebidrag › Konferenceabstrakt til konference › Forskning

    9. Udgivet

      Lactobacillus in Northern European cheeses

      Ardö, Ylva Margareta, 2007. 2 s.

      Publikation: Konferencebidrag › Konferenceabstrakt til konference › Forskning

    10. Udgivet

      Analysis of milk enzymes and denatured whey proteins to control heat treatments of cheese milk

      Ardö, Ylva Margareta, 1997.

      Publikation: Konferencebidrag › Paper › Forskning

    Forrige 1 2 3 4 5 6 Næste

    ID: 4239930