Stine Rønholt

• Præsentation
• CV
• Publikationer
• Aktiviteter
• Mest downloadede

Der er ikke udfyldt nogen præsentation.

Udvalgte publikationer

1. Udgivet

   Cell-penetrating peptides as carriers for transepithelial drug delivery in vitro

   Harloff-Helleberg, Stine, Kristensen, Mie & Nielsen, Hanne Mørck, 2015, Cell-penetrating peptides : Methods and Protocols. Langel, Ü. (red.). Bind 1324. s. 261-277 17 s.

   Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Bidrag til bog/antologi › Forskning › fagfællebedømt

2. Udgivet

   The effect of butter grains on physical properties of butter-like emulsions

   Harloff-Helleberg, Stine, Buldo, P., Mortensen, Kell, Andersen, U., Knudsen, J. C. & Wiking, L., 2014, I: Journal of Dairy Science. 97, 4, s. 1929-1938 10 s.

   Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › fagfællebedømt

3. Udgivet

   Metodeudvikling: Reologi til bestemmelse af fedtbaserede produkters materialeegenskaber

   Harloff-Helleberg, Stine, Knudsen, J. C. & Mortensen, Kell, 2013, I: Dansk Kemi. 94, 11, s. 33-34 2 s.

   Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel

4. Udgivet

   Fat crystallization in dairy products: Rheology and microstructure of fat crystals

   Harloff-Helleberg, Stine, 2013, Department of Food Science, University of Copenhagen. 283 s.

   Publikation: Bog/antologi/afhandling/rapport › Ph.d.-afhandling

5. Udgivet

   Effect of cream cooling rate and water content on butter microstructure during four weeks of storage

   Harloff-Helleberg, Stine, Kirkensgaard, Jacob Judas Kain, Mortensen, Kell & Knudsen, J. C., 2014, I: Food Hydrocolloids. 34, s. 169-176 8 s.

   Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › fagfællebedømt

6. Udgivet

   The effect of capacity, rotational speed and storage on crystallization and rheological properties of puff pastry butter

   Harloff-Helleberg, Stine, Kirkensgaard, Jacob Judas Kain, Høyer, K. F., Mortensen, Kell & Knudsen, J. C., 2014, I: Journal of the American Oil Chemists' Society. 91, 1, s. 29-38

   Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › fagfællebedømt

7. Udgivet

   The effective factors on the structure of butter and other milk fat-based products

   Harloff-Helleberg, Stine, Mortensen, Kell & Knudsen, J. C., 2013, I: Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety. 12, 5, s. 468-482 15 s.

   Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › fagfællebedømt

8. Udgivet

   Small deformation rheology for characterization of anhydrous milk fat/rapeseed oil samples

   Harloff-Helleberg, Stine, Mortensen, Kell & Knudsen, J. C., 2014, I: Journal of Texture Studies. 45, 1, s. 20-29 10 s.

   Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › fagfællebedømt

9. Udgivet

   Polymorphism, microstructure and rheology of butter. Effects of cream heat treatment

   Harloff-Helleberg, Stine, Kirkensgaard, Jacob Judas Kain, Pedersen, T. B., Mortensen, Kell & Knudsen, J. C., 2012, I: Food Chemistry. 135, 3, s. 1730-1739 10 s.

   Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › fagfællebedømt

10. Udgivet

    Microstructural and rheological characterization of fat crystals

    Harloff-Helleberg, Stine, Mortensen, Kell, Hassenkam, Tue & Knudsen, J. C., 2010. 1 s.

    Publikation: Konferencebidrag › Poster › Forskning

11. Udgivet

    Calcipotriol delivery into the skin with PEGylated liposomes

    Knudsen, N. Ø., Harloff-Helleberg, Stine, Salte, R. D., Jørgensen, Lene, Thormann, T., Basse, L. H., Hansen, J., Frøkjær, Sven & Foged, Camilla, 2012, I: European Journal of Pharmaceutics and Biopharmaceutics. 81, 3, s. 532-9 8 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › fagfællebedømt

12. Udgivet

    Lipid-protein interactions in nanodiscs: how to enhance stability

    Wadsäter, M. H., Cardenas Gomez, M., Harloff-Helleberg, Stine, Maric, S., Skar-Gislinge, Nicholas, Midtgaard, S. R., Arleth, Lise, Mortensen, Kell, Ryan, R. O. & Simonsen, J. B., 2012, I: Biophysical Journal. 102, 3, s. 236a 1 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Konferenceabstrakt i tidsskrift › fagfællebedømt

13. Udgivet

    Fedtstruktur: innovation af smør og blandingsprodukter

    Harloff-Helleberg, Stine, Knudsen, J. C., Mortensen, Kell, Kaufmann, N., Buldo, P., Wiking, L. & Andersen, U., 2012, I: Maelkeritidende. 6, s. 8-9 2 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel

14. Udgivet

    Danmark kan lære meget af australske erfaringer med klinisk farmaci

    Harloff-Helleberg, Stine, 2008, I: Pharma. 7, s. 32-34 3 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel

Udvalgte aktiviteter

1. 2014 AAPS Annual meeting and EXPO

   Harloff-Helleberg, Stine (Taler)

   2 nov. 2014 → 6 nov. 2014

   Aktivitet: Deltagelse i arrangement eller begivenhed - typer › Deltagelse i workshop, seminar og kursus

2. COMPACT

   Harloff-Helleberg, Stine (Taler)

   3 feb. 2015 → 5 feb. 2015

   Aktivitet: Deltagelse i arrangement eller begivenhed - typer › Deltagelse i workshop, seminar og kursus

3. EUPATI

   Harloff-Helleberg, Stine (Taler)

   1 jan. 2014 → …

   Aktivitet: Deltagelse i arrangement eller begivenhed - typer › Deltagelse i workshop, seminar og kursus

4. Cell Penetrating Peptides

   Harloff-Helleberg, Stine (Deltager)

   7 okt. 2013 → 13 okt. 2013

   Aktivitet: Deltagelse i arrangement eller begivenhed - typer › Deltagelse i workshop, seminar og kursus