The effect of butter grains on physical properties of butter-like emulsions
Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
| Originalsprog | Engelsk |
|---|---|
| Tidsskrift | Journal of Dairy Science |
| Vol/bind | 97 |
| Udgave nummer | 4 |
| Sider (fra-til) | 1929-1938 |
| Antal sider | 10 |
| ISSN | 0022-0302 |
| DOI | |
| Status | Udgivet - 2014 |
ID: 94630877