Lotte Holm

Lotte Holm

Professor


  1. Udgivet

    Definitions of "healthy" eating: a pan-EU survey of consumer attitudes to food, nutrition and health

    Margetts, B. M., Martinez, J. A., Saba, A., Holm, Lotte & Kearney, M., 1997, I: European Journal of Clinical Nutrition. 51, 2, s. 23-29 7 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  2. Udgivet

    Den danske fedmeepidemi: Oplæg til en forebyggelsesindsats

    Richelsen, B., Astrup, A., Hansen, G. L., Hansen, Harald S., Heitmann, Berit, Holm, Lotte, Kjær, Michael, Madsen, S. A., Michaelsen, Kim F. & Olsen, S. F., 2002, Søborg: Ernæringsrådet. 131 s. (Publikation nr. 30).

    Publikation: Bog/antologi/afhandling/rapportBogFormidling

  3. Udgivet

    Det smager kunstigt: om risikobevidsthed og kvalitetsopfattelser blandt fødevareforbrugere

    Holm, Lotte, 1999, Ikke angivet. Steen Hansen, B., Holm, J. & Breck, T. (red.). Tek-Sam forlaget, s. 57-67 11 s.

    Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapportKonferencebidrag i proceedingsForskning

  4. Udgivet

    Det tvetydige kød

    Holm, Lotte, 2003, Mad, mennesker og måltider. L. Holm (red.). 1 udg. København: Munksgaard , s. 125-138 13 s.

    Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapportBidrag til bog/antologiFormidling

  5. Udgivet

    Det tvetydige kød

    Holm, Lotte, 2012, Mad, mennesker og måltider: samfundsvidenskabelige perspektiver. Holm, L. & Kristensen, S. T. (red.). 2. udgave udg. København : Munksgaard , s. 157-174 18 s.

    Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapportBidrag til bog/antologiUndervisning

  6. Udgivet

    Determinants of appetite ratings: the role of age, gender, BMI, physical activity, smoking habits, and diet/weight concern

    Gregersen, N. T., Møller, B. K., Raben, Anne, Kristensen, S. T., Holm, Lotte, Flint, A. & Astrup, A., 2011, I: Food & Nutrition Research. 55, 10 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  7. Udgivet

    Development of a survey tool to assess and monitor the influence of food budget restraint on healthy eating, food related climate impact and quality of life

    Nielsen, A. L., Holm, Lotte & Lund, Thomas Bøker, 2017, Department of Food and Resource Economics, University of Copenhagen, 33 s. (IFRO Documentation; Nr. 2017/2).

    Publikation: Working paperForskning

  8. Udgivet

    Difficulties in trying to eat healthier: descriptive analysis of perceived barriers for healthy eating

    Lappalainen, R., Saba, A., Holm, Lotte, Mykkanen, H. & Gibney, M. J., 1997, I: European Journal of Clinical Nutrition. 51, 2, s. 36-40 5 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  9. Udgivet

    EU food safety policy: localising contested governance

    Holm, Lotte & Halkier, B., 2009, I: European Societies: The Official Journal of the European Sociological Association. 11, 4, s. 473-493 21 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  10. Udgivet

    Easy to chew, but hard to swallow - consumer perception of neutrally marinated meat

    Nissen, N. K., Sandøe, Peter & Holm, Lotte, 2012, I: British Food Journal. 114, 8, s. 1095-1105 11 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

ID: 920181