Lotte Holm

Professor

Sektion for Forbrug, Bioetik og Regulering
Rolighedsvej 23
1958 Frederiksberg C
- loho@ifro.ku.dk
- https://ifro.ku.dk/forskning/sektion_forbrug/
Telefon: +4535332496

Lotte Holm, født 2. juli 1952. Jeg forsker i sociale og kulturelle aspekter af mad og spisning. Jeg har i en række projekter forsket i menneskers relation til mad, sundhed og krop i et hverdagslivsperspektiv, i måltidsmønstre i de nordiske befolkninger, i institutionsmåltider og tillid til fødevarer i forhold til fødevarepolitik og regulering. En stor del af min forskning foregår i større tværvidenskabelige projekter, men jeg er også optaget af sociologisk komparativ analyse i Norden og Europa. Jeg underviser i madens sociologi på kandidat og phd-niveau