Lilia Ahrné

Lilia Ahrné

Professor

ORCID: 0000-0003-4360-8684

Der er ikke udfyldt nogen præsentation.

Udvalgte publikationer

  1. Udgivet

    Control of viscosity by addition of calcium chloride and glucono-δ-lactone to heat treated skim milk concentrates produced by reverse osmosis filtration

    Christiansen, M. V., Skibsted, Leif Horsfelt & Ahrné, Lilia, 2021, I: International Dairy Journal. 114, 10 s., 104916.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › fagfællebedømt

  2. Udgivet

    Casein micelles in milk as sticky spheres

    Smith, G. N., Brok, E., Christiansen, M. V. & Ahrné, Lilia, 24 sep. 2020, I: Soft Matter. 16, 43, s. 9955-9963 9 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › fagfællebedømt

  3. Udgivet

    Bioaccessibility of calcium in freeze-dried yogurt based snacks

    Wang, Jing, Aalaei, K., Skibsted, Leif Horsfelt & Ahrné, Lilia, 2020, I: LWT. 129, 8 s., 109527.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › fagfællebedømt

ID: 159691046