Ylva Margareta Ardö
Professor emeritus
- 2005
- Udgivet
Molecular characterisation of peptides' effect in foods using QSAR - modelling
Pripp, A. H., Ardö, Ylva Margareta & Sørhaug, T., 2005. 1 s.Publikation: Konferencebidrag › Poster › Forskning
- Udgivet
Production of boactive peptides in low-fat cheese by Lactobacillus helveticus: P22
Pripp, A. H. & Ardö, Ylva Margareta, 2005, Prospects for health, well-being and safety. Elsevier, s. 1 1 s.Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Konferenceabstrakt i proceedings › Forskning
- Udgivet
Quantitative structure activity relationship modelling of peptides and proteins as a tool in food science
Pripp, A. H., Isaksson, T., Stepanik, L., Sørhaug, T. & Ardö, Ylva Margareta, 2005, I: Trends in Food Science & Technology. 16, 11, s. 484-494 11 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Aroma development in semi-hard reduced-fat cheese inoculated with Lactobacillus paracasei strains with different aminotransferase profiles
Thage, B. V., Broe, M. L., Petersen, M. H., Petersen, Mikael Agerlin, Bennedsen, M. & Ardö, Ylva Margareta, 2005, I: International Dairy Journal. 15, 6-9, s. 795-805 11 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Antiklostridiální aktivita laktobacilu izolovaných z polotvrdých sÿru
Tûma, S., Vogensen, Finn Kvist & Ardö, Ylva Margareta, 2005, I: Mlékarské Listy - Zpravodaj. 93, s. 18-21 4 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Application of repetitive-PCR in research on the cheese non-starter microflora
Vogensen, Finn Kvist, Brogren, C., Christiansen, P., Sergianitis, S., Ardö, Ylva Margareta & Nielsen, E. O. W., 2005, Book of abstracts. FEMS, s. 1 1 s.Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Konferenceabstrakt i proceedings › Forskning
- 2004
- Udgivet
Semihard Scandinavian cheeses made with mesophilic DL-starter
Ardö, Ylva Margareta, 2004, Handbook of food and beverage fermentation technology. Hui, Y. H., Meunier-Goddik, L., Hansen, Å. S., Josephsen, J., Nip, W-K., Stanfield, P. S. & Toldrá, F. (red.). New York: Marcel Dekker, s. 277-290 14 s.Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Bidrag til bog/antologi › Formidling
- Udgivet
Blue cheeese
Cantor, M. D., Tempel, T. V. D., Hansen, T. K. & Ardö, Ylva Margareta, 2004, Cheese. Patrick F. Fox, P. L. H. M. T. M. C. T. P. G. (red.). Amsterdam: Elsevier, s. 176-198 24 s.Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Bidrag til bog/antologi › Formidling
- Udgivet
Dansk mejeriingeniører - på engelsk
Ipsen, Richard, Ardö, Ylva Margareta, Friis, A. & Dejmek, P., 2004, I: Mælketidende. 2004, 3, s. 52-54 3 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Formidling
- Udgivet
Master of science in dairy science and technology: a colloboration between three universitties in the Øresund Region
Ipsen, Richard, Ardö, Ylva Margareta, Friis, A. & Dejmek, P., 2004, I: Danish Dairy & Food Industry - Worldwide. 14, s. 62-63 2 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Formidling
ID: 4239930
Flest downloads
-
1281
downloads
Genome sequence of Leuconostoc mesenteroides subsp. cremoris strain T26, isolated from mesophilic undefined cheese starter
Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
Udgivet -
1027
downloads
Genome sequences of two Leuconostoc pseudomesenteroides strains isolated from Danish dairy starter cultures
Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
Udgivet -
759
downloads
Volatile compounds and amino acids in cheese powders made from matured cheeses
Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Konferencebidrag i proceedings › Forskning › fagfællebedømt
Udgivet