Åse Solvej Hansen

Åse Solvej Hansen

Lektor emeritus

Medlem af:

    ORCID: 0000-0003-0383-744X

    Udgivelsesår:
    Alle
    61 - 70 ud af 93Pr. side: 10
    Sortering: Udgivelsesdato
    1. 2010
    2. Udgivet

      Cerealier

      Hansen, Åse Solvej, 2010, Fødevarer og kvalitet: råvarer og forarbejdning. Justesen, L., Uebel, U. & Østergaard, K. (red.). 2 udg. Nyt Teknisk Forlag, s. 301-375 75 s.

      Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Bidrag til bog/antologi › Undervisning

    3. Udgivet

      Chemical composition of marama bean (Tylosema esculentum): a wild african bean with unexploited potential

      Holse, M., Husted, Søren & Hansen, Åse Solvej, 2010, I: Journal of Food Composition and Analysis. 23, 6, s. 648-657 10 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    4. Udgivet

      Stivelse - forklistring og nedbrydning

      Hansen, Åse Solvej, 2010, Fødevarer og kvalitet: råvarer og forarbejdning. Justesen, L., Uebel, U. & Østergaard, K. (red.). 2 udg. Nyt Teknisk Forlag, s. 390-397 8 s.

      Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Bidrag til bog/antologi › Undervisning

    5. Udgivet

      The morama bean (Tylosema esculentum): a potential crop for southern Africa

      Jackson, J. C., Duodu, K. G., Holse, M., Faria, M. D. .. L. D., Jordaan, D., Chingwaru, W., Hansen, Åse Solvej, Cencic, A., Kandawa-Schultz, M., Mpotokwane, S. M., Chimwamurombe, P., Kock, H. L. D. & Minnaar, A., 2010, I: Advances in Food and Nutrition Research. 61, 5, s. 187-246 60 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    6. 2011
    7. Udgivet

      Characterisation of the arabinose-rich carbohydrate composition of immature and mature marama beans (Tylosema esculentum)

      Mosele, M. M., Hansen, Åse Solvej, Engelsen, Søren Balling, Diaz, J. V., Sørensen, I., Ulvskov, Peter, Willats, W. G. T., Blennow, Andreas & Harholt, J., 2011, I: Phytochemistry. 72, 11-12, s. 1466-1472 7 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    8. Udgivet

      Characterization of marama bean (Tylosema esculentum) by comparative spectroscopy: NMR, FT-Raman, FT-IR and NIR

      Holse, M., Larsen, F. H., Hansen, Åse Solvej & Engelsen, Søren Balling, 2011, I: Food Research International. 44, 1, s. 373-384 12 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    9. Udgivet

      Creation of a sensory reference platform for cooked wheat grains of common and ancient wheat

      Starr, G., Hansen, Åse Solvej & Bredie, Wender, 2011.

      Publikation: Konferencebidrag › Poster › Forskning › fagfællebedømt

    10. Udgivet

      Phytase-active yeasts from grain-based food and beer

      Nuobariene, L., Hansen, Åse Solvej, Jespersen, Lene & Arneborg, Nils, 2011, I: Journal of Applied Microbiology. 110, 6, s. 1370-1380 11 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    11. Udgivet

      Proximate composition, histochemical analysis and microstructural localisation of nutrients in immature and mature seeds of marama bean (Tylosema esculentum) – an underutilised food legume

      Mosele, M. M., Hansen, Åse Solvej, Hansen, M., Schulz, Alexander & Martens, Helle Jakobe, 2011, I: Food Chemistry. 127, 4, s. 1555-1561 7 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    12. 2012
    13. Udgivet

      Headspace volatile composition and oxidative storage stability of pressed marama bean (Tylosema esculentum) oil

      Holse, M., Petersen, Mikael Agerlin, Maruatona, G. N. & Hansen, Åse Solvej, 2012, I: Food Chemistry. 132, 4, s. 1749-1758 10 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    Forrige 1...3 4 5 6 7 8 9 10 Næste

    ID: 4241178