Jens Risbo

Jens Risbo

Lektor


  1. 2019
  2. E-pub ahead of print

    Effects of Water on Powder Flowability of Diverse Powders Assessed by Complimentary Techniques. / Hirschberg, Cosima; Sun, Changquan Calvin; Risbo, Jens; Rantanen, Jukka.

    I: Journal of Pharmaceutical Sciences, 01.01.2019, s. 1-8.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  3. E-pub ahead of print

    Hybrid coating of alginate microbeads based on protein-biopolymer multilayers for encapsulation of probiotics. / Yücel Falco, Cigdem; Amadei, Federico; Dhayal, Surender K.; Cárdenas, Marité; Tanaka, Motomu; Risbo, Jens.

    I: Biotechnology Progress, 01.01.2019, s. 1-12.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  4. Udgivet

    Cooking with alcoholic beverages – Validating a mathematical description of the loss of ethanol in liquid dishes. / Snitkjær, Pia; Risbo, Jens.

    I: International Journal of Gastronomy and Food Science, Bind 16, 100136, 2019, s. 1-4.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  5. Udgivet

    Oleogelating properties of ethylcellulose in oil-in-water emulsions : the impact of emulsification methods studied by 13C MAS NMR, surface tension and micropipette manipulation studies. / Munk, Merete B.; Utoft, Anders; Larsen, Flemming H.; Needham, David; Risbo, Jens.

    I: Food Hydrocolloids, Bind 89, 2019, s. 700-706.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  6. Udgivet

    Surface engineered bacteria as Pickering stabilizers for foams and emulsions. / Jiang, Xiaoyi; Yücel Falco, Cigdem; Dalby, Kim Nicole; Siegumfeldt, Henrik; Arneborg, Nils; Risbo, Jens.

    I: Food Hydrocolloids, Bind 89, 2019, s. 224-233.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  7. 2018
  8. Udgivet

    The possible causal relationship between fragmentation of genomic DNA and formation of viable, but non-culturable probiotic bacteria upon storage in dry state. / Hansen, Marie-Louise Rittermann W.; Ramsussen, Morten Arendt ; Skov, Thomas; Clausen, Anders; Risbo, Jens.

    I: Biotechnology Progress, Bind 34, Nr. 1, 2018, s. 231-242.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  9. Udgivet

    Using Ethylcellulose to Structure Oil Droplets in Ice Cream Made with High Oleic Sunflower Oil. / Munk, Merete B.; Munk, Daniel M. E.; Gustavsson, Frida; Risbo, Jens.

    I: Journal of Food Science, Bind 83, Nr. 10, 2018, s. 2520-2526.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  10. 2017
  11. Udgivet

    Chitosan-dextran sulfate hydrogels as a potential carrier for probiotics. / Yucel Falco, Cigdem; Falkman, Peter; Risbo, Jens; Cárdenas, Marité; Medronho, Bruno.

    I: Carbohydrate Polymers, Bind 172, 2017, s. 175-183.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  12. Udgivet

    Design of a potentially prebiotic and responsive encapsulation material for probiotic bacteria based on chitosan and sulfated β-glucan. / Yücel, Cigdem; Sotres, Javier; Rascón, Ana; Risbo, Jens; Cárdenas, Marité.

    I: Journal of Colloid and Interface Science, Bind 487, 2017, s. 97-106.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  13. Udgivet

    Edible foam based on Pickering effect of probiotic bacteria and milk proteins. / Yücel, Cigdem; Geng, Xiaolu; Cárdenas, Marité; Risbo, Jens.

    I: Food Hydrocolloids, Bind 70, 2017, s. 211-218.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

Forrige 1 2 3 4 5 6 7 8 9 Næste

ID: 4233848