Grete Bertelsen

Grete Bertelsen

Prodekan, Ekstern

Medlem af:


    Udgivelsesår:
    Alle
    1 - 10 ud af 82Pr. side: 10
    Sortering: 1. forfatter
    1. Udgivet

      Effect of modified atmosphere packaging on oxidative changes in frozen stored cold water shrimp (Pandalus borealis)

      Bak, L. S., Andersen, A. B., Andersen, E. M. & Bertelsen, Grete, 1999, I: Food Chemistry. 64, s. 169-175 7 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    2. Udgivet

      Forskning i den gode fødevareemballage

      Bertelsen, Grete, Mortensen, G., Væggemose Nielsen, P. & Skibsted, Leif Horsfelt, 2002, I: Plus Proces. 9, s. 24-28 5 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Formidling

    3. Udgivet

      Alteration of cooked and processed meat properties via dietary supplementation of vitamin E

      Bertelsen, Grete, Jensen, C. & Skibsted, Leif Horsfelt, 2000, Antioxidants in muscle foods. Decker, E., Faustman, C. & Lopez-Bote, C. J. (red.). New York: IEEE Computer Society Press, s. 367-394 28 s.

      Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Bidrag til bog/antologi › Forskning

    4. Udgivet

      Biopack - green plastics for cheese

      Bertelsen, Grete, Juncher, Dorte & Haugaard, V., 2003, I: New Food. 2003, s. 75-77 3 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Formidling

    5. Udgivet

      Bioplast: en realistisk mulighed

      Bertelsen, Grete & Weber, C. J., 2000, I: In-Pak. 21, 9, s. 20-27 8 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Formidling

    6. Udgivet

      Forskning i god indpakning

      Bertelsen, Grete, Mortensen, G., Væggemose Nielsen, P. & Skibsted, Leif Horsfelt, 2002, Bedre mad gennem viden : Levnedsmiddelcentrets udvikling 1992-2002. Munck, L., Frisvad, J. C., Busk-Jensen, A. & Bisgaard Hansen, M. (red.). s. 72-83 12 s.

      Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Bidrag til bog/antologi › Formidling

    7. Udgivet

      Oxidative stability and sensory quality of sous vide cooked products

      Bertelsen, Grete & Juncher, Dorte, 1996. 12 s.

      Publikation: Konferencebidrag › Paper › Forskning

    8. Udgivet

      Ameliorer la qualité nutritionnelle des aliments preparés par l'utilisation optimisée d'anti oxydants alimentaires

      Bertelsen, Grete, 1999. 10 s.

      Publikation: Konferencebidrag › Paper › Forskning

    9. Udgivet

      Gris på rapsolie giver sundere kød

      Bertelsen, Grete, Skibsted, Leif Horsfelt & Sandström, B., 1998, I: Erhvervsjordbruget/Landbonyt. 4, s. 16-17 2 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Formidling

    10. Udgivet

      LMC's forskning og undervisning inden for fødevareemballering

      Bertelsen, Grete & Væggemose, P., 1999, I: Plus Proces. 6, s. 12-14 3 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Formidling

    Forrige 1 2 3 4 5 6 7 8 9 Næste

    ID: 6080999