Anan Yaghmur

Anan Yaghmur

Lektor

Medlem af:

    ORCID: 0000-0003-1608-773X

    Udgivelsesår:
    Alle
    1 - 4 ud af 4Pr. side: 500
    Sortering: Udgivelsesdato
    1. 2002

    2. Food-grade microemulsions based on nonionic emulsifiers: media to enhance lycopene solubilization

      Spernath, A., Yaghmur, Anan, Aserin, A., Hoffman, R. E. & Garti, N., 6 nov. 2002, I: Journal of Agricultural and Food Chemistry. 50, 23, s. 6917-22 6 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    3. Udgivet

      Phase behavior of microemulsions based on food-grade nonionic surfactants: Effect of polyols and short-chain alcohols

      Yaghmur, Anan, Aserin, A. & Garti, N., 4 sep. 2002, I: Colloids and Surfaces A: Physicochemical and Engineering Aspects. 209, 1, s. 71-81 11 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    4. Udgivet

      Sub-zero temperature behaviour of non-ionic microemulsions in the presence of propylene glycol by DSC

      Yaghmur, Anan, Aserin, A., Tiunova, I. & Garti, N., 26 aug. 2002, I: Journal of thermal analysis and calorimetry. 69, 1, s. 163-177 15 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    5. Furfural-cysteine model reaction in food grade nonionic oil/water microemulsions for selective flavor formation

      Yaghmur, Anan, Aserin, A. & Garti, N., 8 maj 2002, I: Journal of Agricultural and Food Chemistry. 50, 10, s. 2878-83 6 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    ID: 12159530