Anan Yaghmur

Anan Yaghmur

Lektor

Medlem af:

    ORCID: 0000-0003-1608-773X

    Udgivelsesår:
    Alle
    1 - 2 ud af 2Pr. side: 10
    Sortering: Udgivelsesdato
    1. 2001
    2. Udgivet

      Improved oil solubilization in oil/water food grade microemulsions in the presence of polyols and ethanol

      Garti, N., Yaghmur, Anan, Leser, M. E., Clement, V. & Watzke, H. J., 26 sep. 2001, I: Journal of Agricultural and Food Chemistry. 49, 5, s. 2552-2562 11 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    3. Udgivet

      Evaluation of Argan Oil for Deep-Fat Frying

      Yaghmur, Anan, Aserin, A., Mizrahi, Y., Nerd, A. & Garti, N., 1 maj 2001, I: LWT - Food Science and Technology. 34, 3, s. 124-130 7 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    ID: 12159530