Wender Bredie
Professor
ORCID: 0000-0001-5145-4131
1 - 3 ud af 3Pr. side: 10
- 1998
- Udgivet
Appetitlig sensorik
Bredie, Wender, 1998, Ikke angivet. Svarre, M. (red.). Levnedsmiddelcentret, s. 55 1 s.Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Konferencebidrag i proceedings › Forskning
- Udgivet
Aroma volatiles generated during extrusion cooking of maize flour
Bredie, Wender, Mottram, D. S. & Guy, R. C. E., 1998, I: Journal of Agricultural and Food Chemistry. 46, 4, s. 1479-1487 9 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Sensory characterisation of the aromas generated in extruded maize and wheat flour
Bredie, Wender, Mottram, D. S., Hassell, G. M. & Guy, R. C. E., 1998, I: Journal of Cereal Science. 28, s. 97-106 10 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
ID: 4225563
Flest downloads
-
6795
downloads
Comparison of three fast sensory profiling methods, check-all-that-apply (CACT), CACT with intensity rating, and Napping to study consumers' perception of eight beers
Publikation: Konferencebidrag › Konferenceabstrakt til konference › Forskning
Udgivet -
4559
downloads
Stimulus collative properties and their importance for consumer liking: a case study with novel beers
Publikation: Konferencebidrag › Poster › Forskning
Udgivet -
3491
downloads
Projective mapping: variations and consequences
Publikation: Konferencebidrag › Poster › Forskning
Udgivet