Andreas Blennow
Professor
- 2023
- Udgivet
Climate-Nutrient-Crop Model: Novel Insights into Grain-Based Food Quality
Zhang, X., Blennow, Andreas, Jekle, M. & Zörb, C., 2023, I: Journal of Agricultural and Food Chemistry. 71, 27, s. 10228-10237Publikation: Bidrag til tidsskrift › Review › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Recent advances on bioactive compounds, biosynthesis mechanism, and physiological functions of Nelumbo nucifera
Zhao, X., Zhao, R., Yang, X., Sun, L., Bao, Y., Shuai Liu, Y., Blennow, Andreas & Liu, X., 2023, I: Food Chemistry. 412, 135581.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Review › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
High-amylose starch: Structure, functionality and applications
Zhong, Yuyue, Tai, L., Blennow, Andreas, Ding, Li, Herburger, K., Qu, J., Xin, Anzhou, Guo, D., Hebelstrup, K. H. & Liu, X., 2023, I: Critical Reviews in Food Science and Nutrition. 63, 27, s. 8568-8590 23 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Review › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Periodic changes in chain lengths distribution parameters of wheat starch during endosperm development
Zhong, Yuyue, Tian, Yu, Głazowska, S., Blennow, Andreas, Shen, L., Zhang, A., Liu, D. & Liu, X., 2023, I: Food Chemistry. 424, 9 s., 136455.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Starch granular size and multi-scale structure determine population patterns in bivariate flow cytometry sorting
Zhu, C., Zhang, X., Xu, R., Zhong, Yuyue, Li, S., Li, J., Huang, C., Wu, W., Zhai, M., Nurzikhan, S., Blennow, Andreas & Guo, D., 2023, I: International Journal of Biological Macromolecules. 231, 10 s., 123306.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Barley Carbohydrates as a Sustainable and Healthy Food Ingredient
di Vaio, M., Cahu, T. B., Marchesano, V., Vestri, A., Blennow, Andreas & Sagnelli, D., 2023, Sustainable Food Science: A Comprehensive Approach. Ferranti, P. (red.). Elsevier, Bind 2. s. 40-53Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Bidrag til bog/antologi › Forskning › fagfællebedømt
- 2022
- Udgivet
High Amylose-Based Bio Composites: Structures, Functions and Applications
Faisal, Marwa, Kou, T., Zhong, Yuyue & Blennow, Andreas, 2022, I: Polymers. 14, 6, 22 s., 1235.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Review › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Effects of growth temperature on multi-scale structure of root tuber starch in sweet potato
Guo, K., Lin, L., Li, E., Zhong, Yuyue, Petersen, Bent L, Blennow, Andreas, Bian, X. & Wei, C., 2022, I: Carbohydrate Polymers. 298, 120136.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
The location of octenyl succinate anhydride groups in high-amylose maize starch granules and its effect on stability of pickering emulsion stability
Li, J., Wang, Q., Blennow, Andreas, Herburger, K., Zhu, C., Nurzikhan, S., Wei, J., Zhong, Yuyue & Guo, D., 2022, I: LWT. 169, 11 s., 113892.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Biosynthesis, structure and functionality of starch granules in maize inbred lines with different kernel dehydration rate
Qu, J., Zhong, Yuyue, Ding, Li, Liu, X., Xu, S., Guo, D., Blennow, Andreas & Xue, J., 2022, I: Food Chemistry. 368, 130796.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Pulsed light, Pulsed Electric Field and Cold plasma modification of Starches: Technological Advancements & Effects on Functional Properties
Singh, H., Blennow, Andreas, Gupta, A. D., Kaur, P., Dhillon, B., Sodhi, N. S. & Dubey, P. K., 2022, I: Journal of Food Measurement and Characterization. 16, s. 4092-4109 18 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Review › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
High pressure/temperature pasting and gelling of starch related to multilevel structure-analyzed with RVA 4800
Tian, Yu, Qu, J., Zhou, Q., Ding, Li, Cui, Y., Blennow, Andreas, Zhong, Yuyue & Liu, X., 2022, I: Carbohydrate Polymers. 295, 119858.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Effects of elevated CO2 on grain yield and quality in five wheat cultivars
Wang, Xizi, Li, X., Zhong, Yuyue, Blennow, Andreas, Liang, Kehao & Liu, Fulai, 2022, I: Journal of Agronomy and Crop Science. 208, 5, s. 733-745Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
The effects of drought treatments on biosynthesis and structure of maize starches with different amylose content
Wu, W., Qu, J., Blennow, Andreas, Herburger, K., Hebelstrup, K. H., Guo, K., Xue, J., Xu, R., Zhu, C., Zhong, Yuyue & Guo, D., 2022, I: Carbohydrate Polymers. 297, 8 s., 120045.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Different genetic strategies to generate high amylose starch mutants by engineering the starch biosynthetic pathways
Zhong, Yuyue, Qu, J. Z., Liu, X., Ding, Li, Liu, Y., Bertoft, E., Petersen, Bent L, Hamaker, B. R., Hebelstrup, K. H. & Blennow, Andreas, 2022, I: Carbohydrate Polymers. 287, 10 s., 119327.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Review › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Ethanol pretreatment increases the efficiency of maltogenic α-amylase and branching enzyme to modify the structure of granular native maize starch
Zhong, Yuyue, Herburger, K., Xu, J., Kirkensgaard, Jacob Judas Kain, Khakimov, Bekzod, Hansen, A. R. & Blennow, Andreas, 2022, I: Food Hydrocolloids. 123, 13 s., 107118.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Recent advances in enzyme biotechnology on modifying gelatinized and granular starch
Zhong, Yuyue, Xu, J., Liu, X., Ding, Li, Svensson, B., Herburger, K., Guo, K., Pang, C. & Blennow, Andreas, 2022, I: Trends in Food Science and Technology. 123, s. 343-354 12 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Review › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Rice starch multi-level structure and functional relationships
Zhong, Yuyue, Qu, J., Li, Z., Tian, Y., Zhu, F., Blennow, Andreas & Liu, X., 2022, I: Carbohydrate Polymers. 275, 8 s., 118777.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- 2021
- Udgivet
Strategies for Efficient Gene Editing in Protoplasts of Solanum tuberosum Theme: Determining gRNA Efficiency Design by Utilizing Protoplast (Research)
Carlsen, Frida Meijer, Johansen, I. E., Yang, Zhang, Liu, Y., Westberg, Ida, Kieu, N. P., Jørgensen, Bodil, Lenman, M., Andreasson, E., Nielsen, K. L., Blennow, Andreas & Petersen, Bent L, 2021, I: Frontiers in Genome Editing. 3, 12 s., 795644.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Identification of prehistoric malting and partial grain germination from starch granules in charred barley grains
Cordes, A., Henriksen, P. S., Hald, M. M., Sørensen, L., Nielsen, P. O., Xu, J., Lund, J., Møller, N. A., Nielsen, F. O. S., Sarauw, T., Simonsen, J., Sparrevohn, L. R., Westphal, J., Blennow, Andreas & Hebelstrup, K. H., 2021, I: Journal of Archaeological Science. 125, 105297.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
A highly stable raw starch digesting α-amylase from Nile tilapia (Oreochromis niloticus) viscera
Ferreira, A., Cahú, T., Xu, J., Blennow, Andreas & Bezerra, R., 2021, I: Food Chemistry. 354, 129513.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Effects of supplemental irrigation on winter wheat starch structure and properties under ridge-furrow tillage and flat tillage
Liang, Wenxin, Blennow, Andreas, Herburger, K., Zhong, Yuyue, Wen, X., Liu, Y. & Liao, Y., 2021, I: Carbohydrate Polymers. 270, 10 s., 118310.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Amylose/cellulose nanofiber composites for all-natural, fully biodegradable and flexible bioplastics
Xu, J., Sagnelli, D., Faisal, Marwa, Perzon, A., Taresco, V., Mais, M., Giosafatto, C. V. L., Hebelstrup, K. H., Ulvskov, Peter, Jørgensen, Bodil, Chen, L., Howdle, S. M. & Blennow, Andreas, 2021, I: Carbohydrate Polymers. 253, 10 s., 117277.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
The effects of molecular fine structure on rice starch granule gelatinization dynamics as investigated by in situ small-angle X-ray scattering
Xu, J., Li, Z., Zhong, Yuyue, Zhou, Q., Lv, Q., Chen, Ling, Blennow, Andreas & Liu, X., 2021, I: Food Hydrocolloids. 121, 9 s., 107014.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Mineral nutrients and crop starch quality
Zhang, X., Guo, D., Blennow, Andreas & Zorb, C., 2021, I: Trends in Food Science & Technology. 114, s. 148-157Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
ID: 4224821
Flest downloads
-
2045
downloads
Starch bioengineering affects cereal grain germination and seedling establishment
Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
Udgivet -
1198
downloads
The effect of selected synbiotics on microbial composition and short-chain fatty acid production in a model system of the human colon
Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
Udgivet -
1083
downloads
The future of starch bioengineering: GM microorganisms or GM plants?
Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
Udgivet