The influence of fat content on sensory properties and consumer perception of dairy products

Publikation: Bog/antologi/afhandling/rapportPh.d.-afhandlingForskning

OriginalsprogEngelsk
Udgivelses stedCopenhagen
ForlagCenter for Skov, Landskab og Planlægning/Københavns Universitet
StatusUdgivet - 2002

Bibliografisk note

Kode for udgivelsesland: 'dk'

ID: 7810603