Spoilage of fish products
Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Bidrag til bog/antologi › Formidling
| Originalsprog | Engelsk |
|---|---|
| Titel | Encyclopedia of food microbiology |
| Redaktører | R. K. Robinson, C. A. Batt, P. D. Patel |
| Antal sider | 8 |
| Udgivelsessted | San Diego |
| Forlag | Academic Press |
| Publikationsdato | 2000 |
| Sider | 813-820 |
| ISBN (Trykt) | 0-12-227070-3 |
| Status | Udgivet - 2000 |
ID: 7748387