Processing Effects on Protein Structure and Physicochemical Properties

Publikation: Bidrag til tidsskriftLederForskning

Dokumenter

  • Fulltext

    Forlagets udgivne version, 194 KB, PDF-dokument

OriginalsprogEngelsk
Artikelnummer1607
TidsskriftFoods
Vol/bind11
Udgave nummer11
Antal sider4
ISSN2304-8158
DOI
StatusUdgivet - 2022

ID: 310837817