Isomalto-oligosaccharides: recent insights in production technology and their use for food and medical applications
Publikation: Bidrag til tidsskrift › Review › Forskning › fagfællebedømt
Originalsprog | Engelsk |
---|---|
Tidsskrift | Lebensmittel - Wissenschaft und Technologie |
Vol/bind | 95 |
Sider (fra-til) | 135-142 |
Antal sider | 8 |
ISSN | 0023-6438 |
DOI | |
Status | Udgivet - 2018 |
ID: 201911072