Cured foods: health effects

Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Encyclopædiartikel › Forskning › fagfællebedømt

OriginalsprogEngelsk
TitelEncyclopedia of food and health
RedaktørerBenjamin Caballero, Paul Finglas, Fidel Toldrá
Antal sider5
ForlagElsevier
Publikationsdato2016
Sider338-342
ISBN (Trykt)978-0-12-384947-2
ISBN (Elektronisk)978-0-12-384953-3
DOI
StatusUdgivet - 2016

ID: 144399033