Combination of amylase and transferase catalysis to improve IMO compositions and productivity

Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

Originalsprog	Engelsk
Tidsskrift	Lebensmittel - Wissenschaft und Technologie
Vol/bind	79
Sider (fra-til)	479-486
Antal sider	8
ISSN	0023-6438
DOI	https://doi.org/10.1016/j.lwt.2017.01.071
Status	Udgivet - 2017

ID: 180969008