Characterization of encapsulated flavor systems by NIR and low-field TD-NMR: a chemometric approach
Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
| Originalsprog | Engelsk |
|---|---|
| Tidsskrift | Food Biophysics |
| Vol/bind | 3 |
| Udgave nummer | 1 |
| Sider (fra-til) | 33-47 |
| Antal sider | 15 |
| ISSN | 1557-1858 |
| DOI | |
| Status | Udgivet - 2008 |
ID: 8828427