Calcium hydroxy palmitate: possible precursor phase in calcium precipitation by palmitate
Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
Originalsprog | Engelsk |
---|---|
Tidsskrift | Food Chemistry |
Vol/bind | 138 |
Udgave nummer | 4 |
Sider (fra-til) | 2415-2420 |
Antal sider | 6 |
ISSN | 0308-8146 |
DOI | |
Status | Udgivet - 2013 |
ID: 44563162