Søren Balling Engelsen

Søren Balling Engelsen

Professor


  1. 2009
  2. Udgivet

    1H HR MAS NMR: profiling metabolites in single cereal kernels (of wheat and barley)

    Viereck, Nanna, Winning, H., Seefeldt, H. F. & Engelsen, Søren Balling, 2009, Magnetic resonance in food science: challenges in a changing world. Guðjónsdóttir, M., Belton, P. & Webb, G. (red.). Royal Society of Chemistry, s. 29-36 8 s. (Special publication / RSC Publishing; Nr. 319).

    Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapportKonferencebidrag i proceedingsForskningfagfællebedømt

  3. Udgivet

    A quantitative structure-property relationship study of the release of some esters and alcohols from barley and oat ß-glucan matrices

    Christensen, Niels Johan, Murtinheira da trindade Leitao, S., Petersen, Mikael Agerlin, Jespersen, Birthe P Møller & Engelsen, Søren Balling, 2009, I : Journal of Agricultural and Food Chemistry. 57, 11, s. 4924-4930 7 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  4. Udgivet

    Accumulation of mixed linkage (1¿3) (1¿4)-ß-D-glucan during grain filling in barley: a vibrational spectroscopy study

    Seefeldt, H. F., Blennow, Andreas, Jespersen, Birthe P Møller, Wollenweber, B. & Engelsen, Søren Balling, 2009, I : Journal of Cereal Science. 49, 1, s. 24-31 8 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  5. Udgivet

    Alginate monomer composition studied by solution- and solid-state NMR - a comparative chemometric study

    Salomonsen, T., Jensen, H. M., Larsen, F. H., Steuernagel, S. & Engelsen, Søren Balling, 2009, I : Food Hydrocolloids. 23, 6, s. 1579-1586 8 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  6. Udgivet

    An exploratory NMR nutri-metabonomic investigation reveals dimethyl sulfone as a dietary biomarker for onion intake

    Winning, H., Roldán-Marín, E., Dragsted, Lars Ove, Viereck, Nanna, Poulsen, M., Sánchez-Moreno, C., Cano, M. P. & Engelsen, Søren Balling, 2009, I : Analyst. 134, 11, s. 2344-2351 8 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  7. Udgivet

    Bestemmelse af dioxin i fiskemel ud fra fedtsyresammensætningen

    Kjeldahl, K., Skov, T. H., Engelsen, Søren Balling, Bro, Rasmus & Nørgaard, L., 2009, I : Dansk Kemi. 90, 6/7, s. 28-29 2 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskning

  8. Udgivet

    Bulk functionality diversification by unsupervised single-kernel near-infrared (SKNIR) sorting of wheat

    Tønning, E., Thybo, A. K., Pedersen, L., Munck af Rosenschøld, Lars M, Hansen, Åse Solvej, Tøgersen, F. A., Engelsen, Søren Balling & Nørgaard, L., 2009, I : Cereal Chemistry. 86, 6, s. 706-713 8 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  9. Udgivet

    Comparative NMR relaxometry of gels of amylomaltase-modified starch and gelatin

    Hansen, M. R., Blennow, Andreas, Farhat, I., Nørgaard, L., Pedersen, S. & Engelsen, Søren Balling, 2009, I : Food Hydrocolloids. 23, 8, s. 2038-2048 11 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  10. Udgivet

    Data pre-processing: chapter 2

    Rinnan, Åsmund, Nørgaard, L., van der Berg, Franciscus Winfried J, Thygesen, J., Bro, Rasmus & Engelsen, Søren Balling, 2009, Infrared spectroscopy for food quality analysis and control. Sun, D-W. (red.). Academic Press, s. 29-50 22 s.

    Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapportBidrag til bog/antologiForskning

  11. Udgivet

    Differentiation of perirenal and omental fat quality of suckling lambs accordingto the rearing system from Fourier transforms mid-infrared spectra using partial least squares and artificial neural networks analysis

    Osorio, M. T., Zumalacárregui, J. M., Alaiz-Rodríguez, R., Guzman-Martínez, R., Engelsen, Søren Balling & Mateo, J., 2009, I : Meat Science. 83, 1, s. 140-147 8 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

Forrige 1 2 3 4 Næste

ID: 4235410