Jørgen Leisner

Jørgen Leisner

Lektor


  1. 2001
  2. Udgivet
  3. Udgivet

    Identification of lactic acid bacteria constituting the predominating microflora in an acid-fermented condiment (tempoyak) popular in Malaysia

    Leisner, Jørgen, Vancanneyt, M., Rusul, G., Pot, B., Lefebvre, K., Fresi, A. & Tee, L. K., 2001, I: International Journal of Food Microbiology. 63, s. 149-157 9 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

ID: 4225300