Ching Yue Chow

Flest downloads

1. 31 downloads

   Printability, stability and sensory properties of protein-enriched 3D-printed lemon mousse for personalised in-between meals

   Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

   Udgivet
2. 27 downloads

   A forced-choice pictographic method to measure food texture preferences among schoolchildren

   Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

   Udgivet
3. 27 downloads

   3D printing of a high protein yoghurt-based gel: Effect of protein enrichment and gelatine on physical and sensory properties

   Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

   Udgivet

Se flere