Ching Yue Chow
Ph.d.-studerende, Postdoc
Flest downloads
-
53 downloadsUdgivet
Printability, stability and sensory properties of protein-enriched 3D-printed lemon mousse for personalised in-between meals
Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
-
37 downloadsUdgivet
A forced-choice pictographic method to measure food texture preferences among schoolchildren
Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
-
33 downloadsUdgivet
3D printing of a high protein yoghurt-based gel: Effect of protein enrichment and gelatine on physical and sensory properties
Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
-
23 downloadsUdgivet
Flavor characterization of animal hydrolysates and potential of glucosamine in flavor modulation
Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
ID: 230949945
Flest downloads
-
53
downloads
Printability, stability and sensory properties of protein-enriched 3D-printed lemon mousse for personalised in-between meals
Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
Udgivet -
37
downloads
A forced-choice pictographic method to measure food texture preferences among schoolchildren
Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
Udgivet -
33
downloads
3D printing of a high protein yoghurt-based gel: Effect of protein enrichment and gelatine on physical and sensory properties
Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
Udgivet