Karsten Olsen

Karsten Olsen

Lektor

Medlem af:

    ORCID: 0000-0002-0104-6292

    Udgivelsesår:
    Alle
    1 - 2 ud af 2Pr. side: 50
    Sortering: Udgivelsesår
    1. 2024
    2. Udgivet

      Consumer acceptance of microalgae as a novel food - Where are we now? And how to get further

      Olsen, Malene Fog Lihme, Olsen, Karsten & Jensen, Poul Erik, 2024, I: Physiologia Plantarum. 176, 3, 11 s., e14337.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    3. Udgivet

      Proximate nutritional composition of roe from fish, crustaceans, mussels, echinoderms, and cephalopods

      Schmidt, C. V., Raza, Husnain, Olsen, Karsten & Mouritsen, Ole G., jun. 2024, I: International Journal of Gastronomy and Food Science. 36, 100944.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Review › Forskning › fagfællebedømt

    ID: 4240660