Åse Solvej Hansen

Åse Solvej Hansen

Lektor emeritus

Medlem af:

    ORCID: 0000-0003-0383-744X

    Udgivelsesår:
    Alle
    51 - 60 ud af 93Pr. side: 10
    Sortering: Udgivelsesdato
    1. 2006
    2. Udgivet

      Sourdough bread: chapter 183

      Hansen, Åse Solvej, 2006, Handbook of food science, technology, and engineering. Hui, Y. H. (red.). Boca Raton: Taylor, Bind Vol. 4. s. 1-21 21 s.

      Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Bidrag til bog/antologi › Forskning

    3. 2007
    4. Udgivet

      Cerealier

      Hansen, Åse Solvej, 2007, Fødevarer og kvalitet: råvarer og forarbejdning. Justesen, L., Uebel, U. & Østergaard, K. (red.). København: Nyt Teknisk Forlag, s. 316-399 84 s.

      Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Bidrag til bog/antologi › Forskning

    5. Udgivet

      Phytase activity and degradation of phytic acid during rye bread making

      Nielsen, M. H. M., Damstrup, M. L., Thomsen, A. D., Rasmussen, S. K. & Hansen, Åse Solvej, 2007, I: European Food Research and Technology. 225, 2, s. 173-181 9 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    6. Udgivet

      Vitamin E - in fractions of milled wheat

      Nielsen, M. H. M. & Hansen, Åse Solvej, 2007. 1 s.

      Publikation: Konferencebidrag › Poster › Forskning

    7. 2008
    8. Udgivet

      An optimised micro-titer plate method for characterisation of endogenous rye phytase under industrial rye bread making conditions

      Engelsen, M. M., Damstrup, M. L. & Hansen, Åse Solvej, 2008, I: European Food Research and Technology. 227, 4, s. 1009-1015 7 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    9. Udgivet

      Rapid high-performance liquid chromatography determination of tocopherols and tocotrienols in cereals

      Engelsen, M. M. & Hansen, Åse Solvej, 2008, I: Cereal Chemistry. 85, 2, s. 248-251 4 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    10. Udgivet

      Stability of vitamin E in wheat flour and whole wheat flour during storage

      Engelsen, M. M. & Hansen, Åse Solvej, 2008, I: Cereal Chemistry. 85, 6, s. 716-720 5 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    11. 2009
    12. Udgivet

      Bulk functionality diversification by unsupervised single-kernel near-infrared (SKNIR) sorting of wheat

      Tønning, E., Thybo, A. K., Pedersen, L., Munck af Rosenschøld, Lars M, Hansen, Åse Solvej, Tøgersen, F. A., Engelsen, Søren Balling & Nørgaard, L., 2009, I: Cereal Chemistry. 86, 6, s. 706-713 8 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    13. Udgivet

      Impact of baking on vitamin E content of pseudocereals amaranth, quinoa, and buckwheat

      Alvarez-Jubete, L., Holse, M., Hansen, Åse Solvej, Arendt, E. K. & Gallagher, E., 2009, I: Cereal Chemistry. 86, 5, s. 511-515 5 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    14. Udgivet

      Tocopherol and tocotrienol content in commercial wheat mill streams

      Engelsen, M. M. & Hansen, Åse Solvej, 2009, I: Cereal Chemistry. 86, 5, s. 499-502 4 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    Forrige 12 3 4 5 6 7 8 9 10 Næste

    ID: 4241178