Åse Solvej Hansen

Åse Solvej Hansen

Lektor emeritus

Medlem af:

    ORCID: 0000-0003-0383-744X

    Udgivelsesår:
    Alle
    11 - 20 ud af 93Pr. side: 10
    Sortering: Udgivelsesdato
    1. 1996
    2. Udgivet

      Influence of sourdough on wheat bread quality

      Hansen, Åse Solvej, 1996. 8 s.

      Publikation: Konferencebidrag › Paper › Forskning

    3. Udgivet

      Microbial stability of rye sour dough

      Rosenkvist, H. & Hansen, Åse Solvej, 1996, Ikke angivet. Uusisuo, M. (red.). Nordic Industrial Fund, s. 101 1 s.

      Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Konferencebidrag i proceedings › Forskning

    4. Udgivet

      New sour dough processes

      Hansen, Åse Solvej, Salovaara, H. & Lönner, C., 1996, Ikke angivet. Uusisuo, M. (red.). Nordic Industrial Fund, s. 98-102 5 s.

      Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Konferencebidrag i proceedings › Forskning

    5. Udgivet

      Trådtrækkende bakterier i brød

      Rosenkvist, H. & Hansen, Åse Solvej, 1996, I: Alimenta. 1, s. 5-7 3 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Formidling

    6. 1997
    7. Udgivet

      Den ¤store danske encyklopædi: bd. 8

      Hansen, Åse Solvej, 1997, Danmarks Nationalleksikon. København: Danmarks Nationalleksikon

      Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Encyclopædiartikel › Formidling

    8. Udgivet

      Kost og kræft

      Hansen, Åse Solvej, 1997, I: Alimenta. 20, 5, s. 17-18 2 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Formidling

    9. Udgivet

      Kvalitetsbedømmelse af groft rugmel til brødfremstilling

      Hansen, Åse Solvej & Boskov Hansen, H., 1997. 1 s.

      Publikation: Konferencebidrag › Paper › Forskning

    10. 1998
    11. Udgivet

      Råvarekvalitet: frugt, grønsager, kartofler og korn

      Hansen, Åse Solvej & Poll, L., 1998, København: Jordbrugsforlaget. 242 s.

      Publikation: Bog/antologi/afhandling/rapport › Bog › Undervisning

    12. Udgivet

      The antimicrobial effect of organic acids, sour dough and nisin against Bacillus subtilis and B. licheniformis isolated from wheat bread

      Rosenquist, H. & Hansen, Åse Solvej, 1998, I: Journal of Applied Microbiology. 85, s. 621-631 11 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    13. 1999
    14. Udgivet

      Baking quality of rye, (Secale cereale)

      Boskov Hansen, H., Rasmussen, C. V., Bach Knudsen, K. E., Melchior Larsen, L. & Hansen, Åse Solvej, 1999. 1 s.

      Publikation: Konferencebidrag › Paper › Forskning

    Forrige 1 2 3 4 5 6 7 8 ...10 Næste

    ID: 4241178