Jørgen Leisner
Lektor
- Udgivet
Survival of Vibrio spp. including inoculated V. cholerae 0139 during heat-treatment of cockles (Andara granosa)
Liew, W. S., Leisner, Jørgen, Rusul, G., Radu, S. & Rassip, A., 1998, I: International Journal of Food Microbiology. 42, s. 167-173 7 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Aeromonas salmonicida subsp. salmonicida strains isolated from Chinese freshwater fish contain a novel genomic island and possible regional-specific mobile genetic elements profiles
Long, M., Nielsen, Tue Kjærgaard, Leisner, Jørgen, Hansen, L. H., Shen, Z. X., Zhang, Q. Q. & Li, A., sep. 2016, I: F E M S Microbiology Letters. 363, 17, 8 s., 190.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Scientists’ Assessments of Research on Lactic Acid Bacterial Bacteriocins 1990–2010
Martinenghi, Laura Daniela & Leisner, Jørgen, 2022, I: Frontiers in Microbiology. 13, 908336.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Microbial analysis of Malaysian tempeh, and characterization of two bacteriocins produced by isolates of Enterococcus faecium
Moreno, M. R. F., Leisner, Jørgen, Tee, L. K., Ley, C., Radu, S., Rusul, G., Vancanneyt, M. & Vuyst, L. D., 2002, I: Journal of Applied Microbiology. 92, 1, s. 147-157 11 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Sensory shelf life determination of a processed meat product "rullepølse" and microbial metabolites as potential indicators
Nielsen, S. S., Leisner, Jørgen & Byrne, D. V., 2009, I: Meat Science. 83, 2, s. 285-292 8 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
The genus Lactobacillus
Pot, B., Felis, G. E., De Bruyne, K., Tsakalidou, E., Papadimitriou, K., Leisner, Jørgen & Vandamme, P., 2014, Lactic Acid Bacteria: Biodiversity and Taxonomy. Holzapfel, W. H. & Wood, B. J. B. (red.). Wiley-Blackwell, s. 249-353 105 s.Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Bidrag til bog/antologi › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Synthesis and Antimicrobial Properties of a Ciprofloxacin and PAMAM-dendrimer Conjugate
Svenningsen, Søren Wedel, Frederiksen, R. F., Counil, C., Ficker, M., Leisner, Jørgen & Christensen, Jørn Bolstad, 2020, I: Molecules. 25, 6, s. 1-13 1389.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Distribution and ecology of the generalist lactic acid bacterium Carnobacterium maltaromaticum in different freshwater habitats: Metabolic and antagonistic abilities
Tang, Taya, Martinenghi, Laura Daniela, Hounmanou, Yaovi Mahuton Gildas & Leisner, Jørgen, 2023, I: Environmental Microbiology. 25, 12, s. 3556-3576 21 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Draft genome sequences of three Carnobacterium maltaromaticum isolates from two low pH bogs in Denmark
Tang, Taya & Leisner, Jørgen, 2024, I: Microbiology resource announcements. 13, 1, 4 s., e00969-23.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Cadaverine as a Potential Spoilage Indicator in Skin-Packed Beef and Modified-Atmosphere-Packed Beef
Thamsborg, K. K. M., Lund, B. W., Byrne, D. V., Leisner, Jørgen & Alexi, N., 2023, I: Foods. 12, 24, 11 s., 4489.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Effects of grade, smiley, and text on Danish and Finnish consumers’ perceptions of food safety inspection reports
Vainio, A., Ollila, S., Sørensen, T. A., Kaskela, J., Finell, E., Leisner, Jørgen & Lundén, J., 2023, I: Food Control. 144, 109382.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Detection of resistance of lactic acid bacteria to a mixture of the hop analogue compounds tetrahydroiso-a-acids by noninvasive measurement of intracellular pH
Yansanjav, A., Siegumfeldt, Henrik, Jespersen, Lene, Vancanneyt, M., Swings, J., Hollerová, I. & Leisner, Jørgen, 2004, I: Journal of Applied Microbiology. 96, s. 1324-1332 9 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
ID: 4225300
Flest downloads
-
831
downloads
Untersuchungen der Haltbarkeit von Cervelatwurst
Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
Udgivet -
239
downloads
Bacterial viruses enable their host to acquire antibiotic resistance genes from neighbouring cells
Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
Udgivet -
191
downloads
A diverse range of bacterial and eukaryotic chitinases hydrolyzes the LacNAc (Galβ1-4GlcNAc) and LacdiNAc (GalNAcβ1-4GlcNAc) motifs found on vertebrate and insect cells
Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
Udgivet