Gode råvarer giver gode retter i gode hænder: men råvarer kan maltrakteres på vej til bordet, i transportleddet, under opbevaringen og ved forkert tilberedning
Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Formidling
Standard
Gode råvarer giver gode retter i gode hænder: men råvarer kan maltrakteres på vej til bordet, i transportleddet, under opbevaringen og ved forkert tilberedning. / Lerche, Grith.
I: moMentum, Nr. 3, 2007, s. 21-23.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Formidling
Harvard
Lerche, G 2007, 'Gode råvarer giver gode retter i gode hænder: men råvarer kan maltrakteres på vej til bordet, i transportleddet, under opbevaringen og ved forkert tilberedning', moMentum, nr. 3, s. 21-23.
APA
Lerche, G. (2007). Gode råvarer giver gode retter i gode hænder: men råvarer kan maltrakteres på vej til bordet, i transportleddet, under opbevaringen og ved forkert tilberedning. moMentum, (3), 21-23.
Vancouver
Lerche G. Gode råvarer giver gode retter i gode hænder: men råvarer kan maltrakteres på vej til bordet, i transportleddet, under opbevaringen og ved forkert tilberedning. moMentum. 2007;(3):21-23.
Author
Bibtex
@article{97e95990a1c311ddb6ae000ea68e967b,
title = "Gode r{\aa}varer giver gode retter i gode h{\ae}nder:: men r{\aa}varer kan maltrakteres p{\aa} vej til bordet, i transportleddet, under opbevaringen og ved forkert tilberedning",
author = "Grith Lerche",
year = "2007",
language = "Dansk",
pages = "21--23",
journal = "moMentum",
issn = "1603-1601",
number = "3",
}
RIS
TY - JOUR
T1 - Gode råvarer giver gode retter i gode hænder:
T2 - men råvarer kan maltrakteres på vej til bordet, i transportleddet, under opbevaringen og ved forkert tilberedning
AU - Lerche, Grith
PY - 2007
Y1 - 2007
M3 - Tidsskriftartikel
SP - 21
EP - 23
JO - moMentum
JF - moMentum
SN - 1603-1601
IS - 3
ER -
ID: 8097973