The impact of different bacterial blends on texture and flavour development in plant-based cheese

Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

Dokumenter

  • Fulltext

    Forlagets udgivne version, 1,8 MB, PDF-dokument

OriginalsprogEngelsk
Artikelnummer100250
TidsskriftFuture Foods
Vol/bind8
Antal sider8
DOI
StatusUdgivet - 2023

Antal downloads er baseret på statistik fra Google Scholar og www.ku.dk


Ingen data tilgængelig

ID: 365884088