Some quality characteristics and nutritional properties of traditional egg pasta (Erişte)
Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
Originalsprog | Engelsk |
---|---|
Tidsskrift | Food Science and Biotechnology |
ISSN | 1226-7708 |
DOI | |
Status | Udgivet - 2010 |
Eksternt udgivet | Ja |
ID: 284407521