Sensory and rheological properties of transgenically and chemically modified starch ingredients as evaluated in a food product model
Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
| Originalsprog | Engelsk |
|---|---|
| Tidsskrift | Nährung / Food |
| Vol/bind | 48 |
| Sider (fra-til) | 149-155 |
| Antal sider | 7 |
| Status | Udgivet - 2004 |
Bibliografisk note
Kode for udgivelsesland: 'us' Kode for bibliotekets beholdning: 'ikke modtaget' Ukendte organisationer '\'plbio\', \'plbio-pbio\''
ID: 7925645