Salt in cheese ripening
Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
| Originalsprog | Engelsk |
|---|---|
| Tidsskrift | International Dairy Federation. Bulletin |
| Vol/bind | Special Issue |
| Udgave nummer | 1401 |
| Sider (fra-til) | 21-29 |
| ISSN | 0259-8434 |
| Status | Udgivet - 2014 |
ID: 107240464