Odour interactions in mixtures of meat aroma components
Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Konferencebidrag i proceedings › Forskning › fagfællebedømt
| Originalsprog | Engelsk |
|---|---|
| Titel | Frontiers of Flavour Science |
| Redaktører | Peter Schieberle, Karl-Heinz Engel |
| Antal sider | 5 |
| Forlag | Deutsche Forschungsanstalt für Lebensmittelchemie |
| Publikationsdato | 2000 |
| Sider | 220-225 |
| ISBN (Trykt) | 3-00-005556-8 |
| Status | Udgivet - 2000 |
| Begivenhed | Frontiers of Flavour Science, the Ninth Weurman Flavour Research Symposium - Freising, Tyskland Varighed: 22 jun. 1999 → 25 jun. 1999 Konferencens nummer: 9 |
Konference
| Konference | Frontiers of Flavour Science, the Ninth Weurman Flavour Research Symposium |
|---|---|
| Nummer | 9 |
| Land | Tyskland |
| By | Freising |
| Periode | 22/06/1999 → 25/06/1999 |
Bibliografisk note
Kode for udgivelsesland: 'de' Kode for bibliotekets beholdning: 'modtaget'
ID: 11685620